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Herzhaftes Wildschweinfilet in Pfifferlingrahm, feinste Pilzküchlein, frischer Kräuterseitlings-Salat - dieses Kochbuch begeistert mit bekannten Klassikern und Geheimnissen des Waldes für die moderne Gourmetküche. Mit fundiertem Wissen ergänzt Waltraud Witteler die Rezepte um allerlei nützliche Informationen, sodass jeder Waldspaziergang, jeder Marktbesuch zur Inspiration wir. Dieses Buch ist für Anfänger wie für Küchenprofis der ideale Begleiter und ein wahrer Rezepteschatz für Liebhaber von Wald-, Zucht- und Marktschwammerln.
Produktdetails
Erscheinungsdatum
13. Juli 2020
Sprache
deutsch
Auflage
2020
Seitenanzahl
174
Autor/Autorin
Waltraud Witteler
Illustrationen
durchgehend farbig
Kamera/Fotos von
Maria Flor
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Abbildungen
durchgehend farbig
Gewicht
702 g
Größe (L/B/H)
249/175/22 mm
ISBN
9783955870690