Quassinoide bezeichnen eine Gruppe von Verbindungen, die als Bitterstoffe der Familie der Simaroubaceae gelten. Chemisch gesehen handelt es sich um abgebautes Triterpene, die einem umfangreichen oxidativen biologischen Abbau unterzogen wurden, wodurch ihr Kohlenstoffgerüst stark oxygeniert wurde. Quassinoide haben aufgrund ihres breiten Spektrums an biologischen Aktivitäten, darunter antitumorale, antivirale, antimalarische, antiulzeröse, fraßhemmende, insektizide, amöbenabtötende, herbizide, antiparasitäre und entzündungshemmende Wirkungen, große Aufmerksamkeit auf sich gezogen. Bis heute wurden mehrere neue bioaktive Quassinoide beschrieben, die die Möglichkeit eröffnen, eine Leitmolekül zu erhalten.
