Amelie Dietrich ist leidenschaftliche Hobbyköchin und Grill-Enthusiastin mit einem besonderen Gespür für Aromen, Saisonalität und gesunde Genussküche.
Nach vielen Jahren kulinarischer Reisen durch Europa und dem Experimentieren mit internationalen Grilltechniken hat sie ihre Liebe zu regionalen Zutaten und natürlichen Marinaden entdeckt.
Ihre Rezepte verbinden Einfachheit mit Raffinesse - immer alltagstauglich, aber mit dem gewissen Etwas.
Mit diesem Buch möchte sie zeigen, dass Grillen mehr ist als Fleisch - es ist ein gemeinsames Erlebnis, das Freude, Kreativität und Genuss verbindet.