Schon in jungen Jahren war es das Größte für Daniel Kauth, seiner Großmutter im Gemüsegarten zu helfen und ihr beim Kochen über die Schulter zu schauen. Kein Wunder, dass er seine Leidenschaft zum Beruf gemacht hat: Nach seiner Ausbildung zum Koch im 5-Sterne-Hotel machte er Station in einem veganen Restaurant und auf einem Kreuzfahrtschiff. Heute lebt Daniel in der Nähe von München, wo er Kochkurse gibt und immer neue kreative Ideen entwickelt. Menschen das Kochen und den Spaß am Umgang mit Lebensmitteln nahezubringen, ist seine große Leidenschaft.
Zora Klipp studierte nach ihrer Ausbildung zur Köchin Tourismusmanagement und reiste als Au-Pair und Backpackerin durch die Welt. Heute ist sie Köchin, Moderatorin, Kochbuchautorin und Café- und Restaurantbesitzerin aus Leidenschaft. Ob im TV ("Küchenschlacht", "Zora kocht's einfach", "Schmeckt immer") online via Instagram oder in ihren Hamburger Restaurants Weidenkantine und Blattgold": Der kreative Wirbelwind brennt für seine Community, seine vielseitigen Projekte und vor allem fürs Kochen. Dabei setzt Zora auf regionale, saisonale, nachhaltige und vegane Themen. Frei nach dem Motto Professionalität meets Chaos gibt es auch immer eine Portion Quatsch mit Soße obendrauf.
Dagmar Reichel ist Oecotrophologin und arbeitet als freie Autorin, Lektorin und Foodstylistin in den Bereichen Ernährung, Gesundheit und Genuss. Sie gibt ihr Fachwissen und ihre praktischen Erfahrungen als Mutter von bald drei Kindern gerne in ihren Bu chern weiter. Vor allem schätzt sie eine abwechslungsreiche, alltagstaugliche Ernährung fu r die ganze Familie und dabei besonders die gemeinsamen Mahlzeiten.
Anne Iburg (Diätassistentin und Diplom Oecotrophologin) hat eine Praxis für Ernährungstherapie und ist Autorin zahlreicher Bücher zur gesunden Ernährung. Aus den Beratungen und Abnehmkursen weiß sie, dass viele Patienten ein falsches Gefühl für die richtige Menge an Lebensmitteln und deren Energiegehalt haben. Ihr ist es wichtig, dass die Leser Spaß am Abnehmen und Ausprobieren von neuen Rezepten haben. Sie kocht mit großer Begeisterung und hat für dieses Buch alle Rezepte in ihrer Versuchsküche ausprobiert.
Gabriele Gugetzer ist Autorin zahlreicher Kochbücher. Sie studierte in Kalifornien, lebte in London und bereist als Reisejournalistin für Medien wie Grazia, Die Welt und Meine Gute Landküche die ganze Welt und die leckersten Ecken Deutschlands.
Christina Wiedemann ist Diplom-Ökotrophologin und veröffentlichte bereits mehrere erfolgreiche Bücher im Bereich Ernährung und Gesundheit. Die passionierte Ernährungswissenschaftlerin setzt auf frische, natürliche Produkte und eine saisonale Küche. Diese Leidenschaft und ihr Interesse teilt die Autorin unter anderem auf ihrem Blog www. mehrlebensqualitaet. com. Christina Wiedemann studierte an der TU München-Weihenstephan Ökotrophologie und ist Yoga Alliance® zertifizierte Yogalehrerin.
Rose Marie Donhauser arbeitet seit 1988 als Food- und Reisejournalistin, Restauranttesterin und erfolgreiche Kochbuchautorin. Viele Bu cher erhielten Auszeichnungen, wie z. B. Silbermedaillen der Gastronomischen Akademie Deutschlands, Goldene Lorbeeren aus der Schweiz oder Gourmand World Cookbook Awards. Die gelernte Köchin, die in Berlin lebt, ist dem gesunden Genuss immer auf der Spur. Unterwegs auf Gourmetreisen in der ganzen Welt, holt sie sich Anregungen und setzt die Ideen in besonderen Rezeptentwicklungen um.
Sabrina Sue Daniels arbeitet als Fotografin und Foodstylistin. Auf ihrem Blog www. sabrinasue. de und in ihren Bu chern Supersnacks & Powerfood , Mittagsglu ck im Glas und Glutenfrei backen zeigt sie neben vegetarischen auch vegane Leckereien, glutenfreie Kompositionen und weitere Köstlichkeiten, die Lust auf mehr machen!
Tanja Dusy fu hlt sich am wohlsten, wenn es in der Ku che rundgeht. Sie schreibt seit über 20 Jahren erfolgreich Kochbu cher und war lange Zeit als Redakteurin tätig. Als Ku chenprofi entwickelt sie Rezepte, die nicht nur verlässlich gelingen, sondern auch das besondere Etwas haben.
Seit 2009 arbeitet Julia Romeiß als selbstständige Kommunikations-Designerin in München. Auf dem Blog Ein Stück vom Glück schreibt sie seit 2010 über DIY-Projekte, Grafik-Design, Wohnen und Reisen. Momentan gibt es rund 20000 Besucher pro Monat. Ein Stück vom Glück ist nicht nur Blog, sondern auch Papeterie-Label: Inzwischen hat sie über 100 Hochzeitspaaren das passende Erscheinungsbild für Ihre Hochzeit verpasst. 2015 gründete sie mit Susanne Rutz das Label Herzlichst. Dort gibt es hochwertige Papeterie und schöne Dinge fürs Wohnen und Schenken.
(Sascia aka) epipa, so auch der Name des gleichnamigen Blogs www. epipa. de, lebt gemeinsam mit ihrem Mann, drei Kindern, zwei Katzen, einem Hund und einer Schar Hu hner in ihrem Haus auf dem Land. Sie liebt einfach alles, was man selber machen kann. Ihre bereits erschienenen Titel Zuhause selbst gemacht , Wintertraum & Strickzauber und Häkeltraum & Winterzauber avancierten sofort zu heißgeliebten Klassikern.
Ich spiele nicht, ich arbeite! Oder umgekehrt? So ganz genau weiß man das bei Thade Precht eigentlich nie. Denn als Produktentwickler, Designer, Redakteur und Autor ist er gewissermaßen alles und nichts zugleich. Als (Co-)Autor hat er inzwischen rund 100 Bücher und Spiele veröffentlicht. Die Themen seiner Bücher reichen von Holzarbeit über Knüpfen, Basteln und Origami bis hin zu Rätseln. www. tppd. de
Claudia Schaumann ist Mama von drei Kindern und wohnt in Hamburg. Nach ihrem Studium fu r Grundschullehramt, einem Volontariat bei einem Hamburger Verlag und ihrer Zeit als Redakteurin ist sie heute wieder als Lehrerin tätig und schreibt nebenbei als Journalistin und Autorin. Ihr zusätzliches Baby ist ihr erfolgreicher Familienblog: www. wasfu rmich. de.
Swantje Lindemann kommt aus einer kreativen Familie. Seit ihrer Kindheit liebt sie Handarbeiten, Stoffe, Design und Basteln und alles was damit zu tun hat und gibt diese Leidenschaft auch an ihre kleinen Kinder weiter. Auf ihrer kreativen Internetseite schreibt sie von ihren neuesten Ideen und vertreibt liebevoll gefertigte Unikate und Anleitungen.
Lena Yokota-Barth liebt es, den Alltag mit kreativen Details zu verschönern. Aus ihrer Leidenschaft zu DIY-Projekten, Blumen und Aquarellmalerei entstand 2016 ihr Blog Berries and Buttercup, auf dem sie ihre Leser mit farbenfrohen Aquarellen, Bastelanleitungen und Dekoideen zum Selbermachen inspiriert.
Silke Janas und Anna Wagner leben und arbeiten als freischaffende Ku nstlerinnen und Kunstpädagoginnen in Gießen. 2017 gru ndeten sie das Papeterielabel Schnipselkunst . Deutschlandweit bieten sie seitdem Workshops fu r Kindergruppen an. Silke zeichnet viel mit Kindern in ihrer eigenen Malschule KreativRaum und Anna zeichnet gerne mit ihren Schu lerinnen und Schu lern an der Förderschule. Von der jahrelangen Erfahrung in der Arbeit mit Kindern profitieren die praxisnahen Anleitungen des Buches. 2019 gewannen Silke und Anna mit dem vorliegenden Werk Mein erster Zeichenkurs den Jugendsachbuchpreis. Mehr von Silke und Anna erfahrt ihr unter www. schnipsel-kunst. de und www. malschule-giessen. de
Silke Janas und Anna Wagner leben und arbeiten als freischaffende Ku nstlerinnen und Kunstpädagoginnen in Gießen. 2017 gru ndeten sie das Papeterielabel Schnipselkunst . Deutschlandweit bieten sie seitdem Workshops fu r Kindergruppen an. Silke zeichnet viel mit Kindern in ihrer eigenen Malschule KreativRaum und Anna zeichnet gerne mit ihren Schu lerinnen und Schu lern an der Förderschule. Von der jahrelangen Erfahrung in der Arbeit mit Kindern profitieren die praxisnahen Anleitungen des Buches. 2019 gewannen Silke und Anna mit dem vorliegenden Werk Mein erster Zeichenkurs den Jugendsachbuchpreis. Mehr von Silke und Anna erfahrt ihr unter www. schnipsel-kunst. de und www. malschule-giessen. de
Kalinka Meesenburg ist Grundschullehrerin und leidenschaftlicher Outdoor- und Bastelfan auch bei schlechtem Wetter. Egal ob Regen oder Sonnenschein: Zusammen mit ihren drei Kindern werkelt und bastelt sie, was das Zeug hält. So entstehen ihre wunderbaren Kreativprojekte fu r Groß und Klein.
