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Ernährung bei Histaminintoleranz

Mit 80 Rezepten

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145 Lesepunkte
Buch (kartoniert)
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Gut leben trotz HistaminintoleranzBauchschmerzen und Durchfall nach Erdbeeren, Lasagne und Rotwein - was soll ich nun meiden? Wie kann ich Nahrungsmittel ersetzen? Und was ist wirklich gesund für mich? Wie der Körper reagiert und welche Nahrungsmittel vertragen werden, ist unterschiedlich. Doch histaminfrei essen muss nicht schwierig sein! Dieses Buch zeigt, wie Sie Beschwerden lindern, sich ausgewogen und frisch ernähren und dabei gesund genießen. Die zahlreichen vielfältigen Rezepte helfen dabei. Ihr Plus- Wichtige Fakten zu Histamin verständlich erklärt- Hilfreiche Übersichtstabellen- Zubereitungs- und Ernährungstipps für den Alltag- Über 80 abwechslungsreiche Rezepte

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Produktdetails

Erscheinungsdatum
28. September 2015
Sprache
deutsch
Seitenanzahl
96
Reihe
maudrich.gesund.essen
Autor/Autorin
Felix Wantke, Christine Binder-Mendl
Verlag/Hersteller
Produktart
kartoniert
Gewicht
192 g
Größe (L/B/H)
205/144/10 mm
ISBN
9783990020104

Portrait

Felix Wantke

Univ-Doz. Dr. Felix Wantke

Lungenfacharzt und Arzt für Allgemeinmedizin, zusammen mit Prof. Dr. Reinhart Jarisch Initiator der Histaminintoleranz-Forschung in Wien. Seit 2011 ist er ärztlicher Leiter des Floridsdorfer Allergieambulatoriums in Wien. Mit seinen Kolleginnen und Kollegen betreut er im Jahr über 20. 000 Patienten mit Allergien und Intoleranzen.

Christine Binder-Mendl, MSc.

Diätologin und Ernährungswissenschaftlerin, hat mehrere Jahre im Krankenhaus Kitzbühel gearbeitet und sich nach der Kinderpause selbstständig gemacht. Ihr besonderes Interesse gilt Nahrungsintoleranzen und Stoffwechselstörungen sowie der Prävention von Erkrankungen durch gesunde Lebensführung.

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