Studienarbeit aus dem Jahr 2001 im Fachbereich Lebensmitteltechnologie, Note: 2, 0, Hochschule Bremerhaven (Institut fü r Lebensmittel tierischer Herkunft), Sprache: Deutsch, Abstract: Um den Verbraucher eine Entscheidungsmö glichkeit zu bieten, ob er sich beim Einkauf fü r oder gegen ein "Novel Food" entscheidet, ist eine Kennzeichnung dieser Produkte unumgä nglich geworden. Die Konsumenten sind in erster Linie, aufgrund gesundheitlicher Bedenken, nicht bereit, diese neuartigen Lebensmittel zu kaufen. In dieser Arbeit soll nun die "Novel Food-Verordnung" inhaltlich dargestellt, bewertet, sowie auf die Bedeutung der Gentechnologie fü r den Verbraucher nä her eingegangen werden.
