Prof. Dr. med. Jörg Spitz (geb. 1943) aus Schlangenbad bei Wiesbaden ist Facharzt für Nuklearmedizin, Ernährungsmedizin und Präventionsmedizin. Er arbeitete langjährig als Chefarzt für Nuklearmedizin am Städtischen Klinikum Wiesbaden. Seit 2004 widmet sich Spitz der Erarbeitung seiner Spitzen-Gesundheit . Er ist Gründer der gemeinnützigen Deutschen Stiftung für Gesundheitsinformation & Prävention (dsgip), die ab 2025 als Stiftung Spitzen-Gesundheit fortgeführt wird, sowie der Akademie für menschliche Medizin (AMM), hält bundesweit Vorträge über eine ganzheitliche Gesundheitsvorsorge und organisiert Konferenzen, u. a. über das Sonnenhormon Vitamin D . Von 2014 bis 2021 veranstaltete er die jährlichen Kongresse für menschliche Medizin an der Universität Frankfurt und gründete 2024 das Haus der hellen Köpfe als Community und Katalysator für eine neue Gesundheitskultur.
William B. Grant, Ph. D. (geb. 1942) gilt weltweit als einer der führenden Vitamin-D-Experten. Nach seiner Promotion in Berkeley an der University of California widmete sich der Physiker insbesondere der Erforschung der Epidemiologie chronischer Erkrankungen in Abhängigkeit von der Sonnenexposition. In mehr als 450 Publikationen untersuchte er die Zusammenhänge zwischen Sonnenlicht, Vitamin D und Krebs und konnte für zahlreiche Tumore nachweisen, dass deren Entstehung bzw. Wachstum durch Vitamin D beeinflusst werden kann. Ferner beschäftigt er sich mit der Bedeutung der Ernährung bei chronischen Erkrankungen wie Alzheimer, Demenz und Krebs. Dr. Grant leitet das Sunlight, Nutrition and Health Research Center (SUNARC) in San Francisco (USA).
