Produkcja w warunkach chronionych upraw o wysokiej warto ci handlowej pozwoli a gatunkom rolnym, któ re normalnie s produkowane w ciep ym klimacie, na produkcj w zimnym klimacie umiarkowanym, przy bardzo wysokich wielko ciach produkcji, wy szych ni te uzyskiwane na otwartych polach, co czyni je wysoce op acalnymi i generuje wiele ró de zatrudnienia przez cä y rok w regionach wiejskich, gdzie te miejsca pracy s bardziej cenione. Jednak ten rodzaj produkcji nie jest atwy ze wzgl du na wysoki stopie technizacji, któ ry w nich wyst puje, dlatego wymaga si , aby producenci, na pocz tku wchodzenia w ten rodzaj upraw i te warunki produkcji, mieli wiele w tpliwo ci i potrzebowali minimum informacji, aby rozpocz t przygod . Ten mä y przewodnik zostä zaprojektowany w tym celu, wi c je li okä e si przydatny dla kä dego potencjalnego lub aktywnego producenta, osi gnie swó j cel.
