Die Leistung von Masthähnchen (0-6 Wochen), die mit Kohlenhydrase gefüttert wurden, wuchs besser und wies eine bessere Futterverwertung (FER) auf. Die Zugabe von Multikohlenhydrase zu einer geringfügig energiearmen Ernährung verbesserte die Leistung der Masthähnchen und die Speicherung von Eiweiß und Fett. Die Zugabe von Mannanase hatte jedoch keine signifikante Auswirkung auf die Leistung der Masthähnchen. Die Zugabe von Multikohlenhydrase zu Masthähnchenfutter führte zu einer signifikanten Steigerung der Schlachtkörperausbeute, indem die Verarbeitungsverluste verringert wurden. Somit kann der Energiegehalt im Futter für Masthähnchen (um 100 kcal ME/kg) im Vergleich zum Standard gesenkt werden, wenn das Futter mit Multikohlenhydrase ergänzt wird, ohne dass sich dies negativ auf die Tiere auswirkt, um eine wirtschaftliche Masthähnchenproduktion zu gewährleisten. Es wird geschlussfolgert, dass die Zugabe von Multikohlenhydrase (Xylanase @50 g/t + Mannanase @50 g/t + Amylase @40 g/t) die Gesamtleistung von Masthähnchen sowie die Verdaulichkeit von Rohprotein in energiearmen Futtermitteln verbessert hat.
