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Brot backen im Holzbackofen

Tradition, Anleitungen und Rezepte

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129 Lesepunkte
Buch (kartoniert)
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12,90 €inkl. Mwst.
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Brot backen im Holzbackofen nach alter Tradition: Egal ob Sie Holz- oder Elektroöfen vorziehen - die langjährigen "Eigenbrötlerinnen" Margret Merzenich und Erika Thier verhelfen Ihnen mit 60 traditionellen Rezepten und vielen Tipps aus ihrem Erfahrungsschatz zu selbst gebackenem Hochgenuss. Vom ofenfrischen Bauernbrot über Flammkuchen und Hefezöpfe bis hin zu Schneckennudeln und Flachswickeln. Darüber hinaus erfahren Sie mithilfe detaillierter Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wie Sie Ihren ganz eigenen Backofen im Garten bauen können. Stimmungsvolle Anekdoten und Erzählungen aus der guten alten Zeit runden das Buch ab und machen die Tradition wieder lebendig.

Produktdetails

Erscheinungsdatum
14. September 2017
Sprache
deutsch
Auflage
Neuauflage
Seitenanzahl
128
Autor/Autorin
Margret Merzenich, Erika Thier
Verlag/Hersteller
Produktart
kartoniert
Abbildungen
60 Farbfotos, 30 farbige Zeichnungen
Gewicht
280 g
Größe (L/B/H)
207/146/11 mm
ISBN
9783818601010

Portrait

Margret Merzenich

Margret Merzenich war von Beruf Lehrerin. Sie war engagierte Mitarbeiterin im Arbeitskreis Brauchtum und Trachten des Hohenloher Freilandmuseums Schwäbisch Hall-Wackershofen.

Erika Thier ist Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft. Sie ist engagierte Mitarbeiterin im Arbeitskreis Brauchtum und Trachten des Hohenloher Freilandmuseums Schwäbisch Hall-Wackershofen.

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