Dans le but de la production de blé synthétique, des hybridations interspécifiques ont été réalisées entre 7 génotypes de blé cultivé en Tunisie (parent femelle) et 11 écotypes d'Aegilops tauschii, originaires du Pakistan, d'Afghanistan, d'Iran, du Turkménistan et de Syrie (parent mâle). La possibilité d'obtenir des plantes hybrides, avec et sans sauvetage d'embryon, a été étudiée. Le pollen d'Aegilops a induit la formation de 270 caryopses hybrides à partir de 5638 fleurs pollinisées. La moyenne des caryopses obtenus a été de l'ordre de 7 caryopses rencontrés sur chaque épi pollinisé. La variabilité du taux de régénération de plantes a été observée chez les génotypes de blé dur. Les hybrides présentent une dominance des traits morphologiques du parent femelle. Ces traits se manifestent au niveau de l'épi hybride. Les croisements effectués par les variétés de blé dur ; Jenah Khotifa, Chili, Mahmoudi ont permis la production de plantes avec et sans sauvetage d'embryon. Toutefois, la production de lignées synthétiques sans sauvetage d'embryon serait avantageuse en raison de sa simplicité par rapport au sauvetage d'embryon qui est une technique plus exigeante en technicité.
