Studienarbeit aus dem Jahr 2006 im Fachbereich Ethnologie / Volkskunde, Note: 1, 0, Otto-Friedrich-Universitä t Bamberg, Veranstaltung: Reiselust. Tourismus und Urlaubskultur als volkskundliche Forschungsfelder , Sprache: Deutsch, Abstract: All-Suite-Hotel, Aparthotel, Hotel Garni, Kurhotel Auf dem
heutigen Hotelmarkt gibt es eine Vielzahl an unterschiedlichen
Betriebstypen. 1 Ein Hotel so die Definition des Hotelverbands
Deutschland (IHA) ist ein Beherbergungsbetrieb, in dem eine
Rezeption, Dienstleistungen, tä gliche Zimmerreinigung, zusä tzliche
Einrichtungen und mindestens ein Restaurant fü r Hausgä ste und
Passanten angeboten werden. [ ]. 2 Der Begriff stammt aus dem
Franzö sischen (hô tel) und wurde Ende des 18. Jahrhunderts entlehnt.
Das altfranzö sische Wort hostel geht auf den lateinischen Ausdruck
hospitale zurü ck und bedeutet Gast(schlaf)zimmer . 3 Doch
hotelä hnliche Unterbringungen gab es in Deutschland schon vor dem
18. Jahrhundert.
In der vorliegenden Arbeit wird die Geschichte des deutschen Hotels
von den Anfä ngen bis zur Gegenwart beschrieben. Neben der
Entwicklung des gesamten Hotelwesens werden die Verä nderungen
ab dem 20. Jahrhundert am Beispiel des Berliner Hotels Adlon
aufgezeigt. Im Kapitel 2. 5 wird die aktuelle Situation auf dem
deutschen Hotelmarkt an Hand ausgewä hlter Beispiele skizziert.
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