"Anne Simons vermittelt Hintergrundwissen über die Heilwirkung der verschiedenen Suppenarten und zeigt, wie sich eine gehaltvolle Suppe ohne grossen Aufwand zubereiten lässt." GlücksPost
"Der Leser erhält einen Eindruck in die Heilwirkung der verschiedenen Suppenarten, erfährt, was eine Suppe hochwertig macht, und wie sich die Kochzeit auf den Gehalt an Mineralstoffen und Aminosäuren auswirkt. Das Buch lädt zum Nachkochen ein." ORF Teletext
"Traditionelles Heilwissen neu entdeckt. Brühen, Fonds und Essenzen, die stärken und heilen." Deggendorfer Zeitung
