Seit ein paar Jahren befasse ich mich schon Laienhaft mit Wildkräutern und bin immer wieder fasziniert, was alles vor der Haustür wächst und was für Heilkräfte oder Vitamine in diesen teils unscheinbaren Kräutern schlummern. Lang vergessen ist das Wissen darum. Eigentlich sehr schade! Denn gerade jetzt wo "Superfood" einmal um den halben Globus gereist sein muss, wäre ein Blick auf die Wiese vor der Tür doch zielführender. Voller cooler Rezepte, die relativ simpel nachzukochen/ backen sind und vor allem sehr lecker sind. Verliebt habe ich mich auch in die tollen Fotos, die mit Liebe zum Detail aufwarten und mir die Rezepte mehr als schmackhaft gemacht haben. Ein ideales Begleitwerk für alle, die sich mit den Kräutern vor der eigenen Tür auseinander setzen möchten und hier die passenden Rezepte dazu finden. Ob Löwenzahngelee, Honig oder Wildkräuter-Hirse Auflauf.
