Buchingers Kochbuch

Simpel und kreativ Ich kannte Buchinger bisher nicht, aber er wirkt extrem selbstbewusst, aber auch egozentrisch. Genauso muss man sich seine Kreationen vorstellen. Nach einer kurzen Einleitung mit etwas Biographie von ihm geht es in sechs Kapiteln zu verschiedenen Kategorien mit kreativen Rezepten wie "Klassischer Chipstoast". Ich würde das nicht unbedingt als Kochen bezeichnen, habe aber durch dieses Rezept auch gelernt, dass manche Menschen so etwas anscheinend essen. Das war eines der Rezepte, die ich nicht testen wollte. Generell ist er aber ein großer Fan von Chips, was mich bei seiner Figur tatsächlich etwas wundert. Er ist zudem dem amerikanischen Trend verfallen und verwendet in Deutschland unüblich, die Maßeinheiten in Cups, wobei sie aber auch immer in Gramm dazugeschrieben sind. Nach dem Chipsbeladenen ersten Kapitel geht es aber recht normal weiter mit in meinen Augen richtigen Rezepten, die man auch gerne nachkocht. Abgerundet wird es mit Drinks und Süßem. Insgesamt empfehle ich das Buch aber aufgrund der omnipräsenten Figur eher nur Fans.

Michi Buchinger kannte ich von YouTube, insbesondere seine Hasslisten habe ich mir regelmäßig angeschaut. Ich habe ihn als Genussmensch wahrgenommen, der aber nicht zu viel Aufwand betreiben möchte. Daher war mir klar, dass ein Kochbuch von ihm mir gefallen dürfte. In "Buchingers Kochbuch" sammelt er seine Lieblingsrezepte und ergänzt diese mit einigen amüsanten Anekdoten rund ums Kochen. Strukturiert ist das Kochbuch alles andere als klassisch: "Comfort Food/Kochen mit Chips", "Fitness", "Michi Express/Schnelle Küche", Entertaining", "Sieht Scheiße aus, schmeckt aber gut" und "Süßes".Ich habe in allen Kategorien etwas gefunden und war ausnahmsweise sogar mal begeistert vom Süßen. Normalerweise lasse ich Backrezepte eher links liegen, aber Michi konnte mich mit seiner Begeisterung fürs Backen wirklich anstecken. Die Rezepte sind einfach nachvollziehbar und geprägt von Michis Witz. Die Zutaten sind in der Regel auch alle ohne großen Aufwand zu besorgen. Michi kocht hauptsächlich mit Cups, es sind aber immer auch die Gramm-Angaben dabei. Alle Rezepte, die ich probiert habe, waren wirklich lecker und einfach umzusetzen. Mein Highlight, neben den Backrezepten, war Michi-o e Pepe, Michis Version von Cacio e Pepe. Eine wahre Käsebombe - ich lieb's! Die Gestaltung des Kochbuchs ist ansprechend aber auch etwas unkonventionell, passt super zu Michi. Wer ihn gar nicht kennt oder mit ihm nichts anfangen kann, wird vielleicht etwas zu viel Michi im Kochbuch haben. Ich fand es aber super und habe nicht nur leckere Rezepte gefunden, sondern mich auch gut amüsiert. Ich kann "Buchingers Kochbuch" wirklich nur empfehlen, seiner Aussage, dass er zwar nicht gerne kocht, aber dafür sehr gut, ist er gerecht geworden.