Sie suchen eine einfache, wissenschaftlich fundierte Quelle, um histaminarme Lebensmittel schnell zu identifizieren? Dieses Buch liefert Ihnen klare Bewertungen zu über 200 Lebensmitteln - ohne komplizierte Theorien, nur Fakten.
Sofia Helbauer ist Ernährungswissenschaftlerin und Autorin mit Fokus auf Histaminintoleranz und Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Seit über 10 Jahren unterstützt sie Betroffene dabei, durch histaminarme Ernährung Beschwerden zu lindern. Ihr Buch "Histaminintoleranz Lebensmittelliste von A-Z" vereint wissenschaftliche Daten und Praxiswissen für den Alltag. Als Expertin für Low-Histamin-Diät setzt sie sich für klare, evidenzbasierte Gesundheitsinformationen ein. Sofia lebt in Wien.
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