Die kleine rote Beere steht selten im Rampenlicht - in diesem Buch bekommt sie endlich ihren großen Auftritt. Wendys Lieblingsrezepte - Cranberry vereint handwerkliche Küche mit dem vollen Aroma der Frucht in 25 vielseitigen Gerichten. Leserinnen und Leser erwartet eine saisonal inspirierte Mischung aus süßen und herzhaften Rezepten, fundiertes Wissen zur Herkunft der Beere sowie Tipps, die beim Kochen und Backen mit Cranberries wirklich weiterhelfen. Das Buch zeigt, wie sich frische, getrocknete oder eingekochte Cranberries kulinarisch voll entfalten können - ob im Brötchenteig, zur Käseplatte oder im Ofengemüse. In ihrer unverwechselbaren Art vermittelt Wendy G. praktische Erfahrungen und regt an, mit Cranberries kreativ zu arbeiten. Statt komplizierter Sterne-Küche setzt sie auf einfache, verständliche und gelingsichere Anleitungen. Ideal für alle, die saisonal kochen, regionale Zutaten schätzen und gern etwas Neues ausprobieren. Die Cranberry ist vielseitiger, als man denkt - dieses Buch beweist es auf jeder Seite.
