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Slow Food Deutschland präsentiert in diesem Restaurantführer die besten Restaurants für alle, die ehrliches und schmackhaftes Essen lieben.
Das Besondere am Genussführer ist der Fokus auf Gasthäuser, in denen nicht nur auf hohe Qualität, sondern auch auf unverfälschtes Kochhandwerk und den Erhalt der Umwelt geachtet wird. Hier genießt man bestes Essen ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe, frisch aus der Region und in handwerklicher Tradition zubereitet. Echt slow eben!
Empfehlungen für über 440 Gasthäuser und Restaurants
Besondere Kennzeichnung von biozertifizierten Lokalen, Brauereigasthöfen, Gasthöfen mit Weingut sowie Restaurants mit herausragendem vegetarischen Angebot
Umfangreiche Hintergrundinformationen vom ABC der regionalen Spezialitäten bis zur kleinen Warenkunde
Mit Wander-, Radel- und Ausflugstipps im Umfeld der Lokale
Das Besondere am Genussführer ist der Fokus auf Gasthäuser, in denen nicht nur auf hohe Qualität, sondern auch auf unverfälschtes Kochhandwerk und den Erhalt der Umwelt geachtet wird. Hier genießt man bestes Essen ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe, frisch aus der Region und in handwerklicher Tradition zubereitet. Echt slow eben!
Empfehlungen für über 440 Gasthäuser und Restaurants
Besondere Kennzeichnung von biozertifizierten Lokalen, Brauereigasthöfen, Gasthöfen mit Weingut sowie Restaurants mit herausragendem vegetarischen Angebot
Umfangreiche Hintergrundinformationen vom ABC der regionalen Spezialitäten bis zur kleinen Warenkunde
Mit Wander-, Radel- und Ausflugstipps im Umfeld der Lokale
Produktdetails
Erscheinungsdatum
02. September 2024
Sprache
deutsch
Seitenanzahl
608
Dateigröße
29,84 MB
Autor/Autorin
Slow Food Deutschland e. V.
Verlag/Hersteller
Kopierschutz
ohne Kopierschutz
Family Sharing
Ja
Produktart
EBOOK
Dateiformat
PDF
ISBN
9783987263224
Bewertungen
LovelyBooks-Bewertung am 03.01.2025
Wer gerne besondere Ausflugsorte in Deutschland besucht und dort in einem gemütlichen Restaurant die regionale Küche genießen möchte, ist mit diesem Genussführer gut bedient. Das Buch ist nach Bundesländern aufgeteilt und erleichtert die Auswahl. Die ausführliche Warenkund am Anfang des Buches ist nützlich und zeigt wie wichtig die Herkunft der Lebensmittel ist. Tiere die in der nahen Umgebung artgerecht gehalten und geschlachtet werden und Obst und Gemüse vom Bauernhof. Das praktiziere ich in der eigenen Küche und bin daher dankbar für die Tipps auf der Suche nach Speiselokalen. Die regionalen Spezialitäten und Bezeichnungen der Speisen im jeweiligem Dialekt zaubern mir als norddeutsche ein Lächeln ins Gesicht.Zu jedem Bundesland gibt es vorweg eine Landkarte in der die besprochenen Gasthäuser eingezeichnet sind. Ausführliche Informationen zu Sitzplätzen, Öffnungszeiten und Speisekarte sind sehr hilfreich. Besonderheiten und Ausflugs-Tipps runden die Beschreibung ab.
LovelyBooks-Bewertung am 02.09.2024
Gut