Los alimentos y nuestras emociones
Desde la infancia, la comida se utiliza para celebrar momentos felices, calmar la angustia o consolar la tristeza. Hoy dí a, está demostrado que la elecció n de los alimentos influye directamente en nuestras emociones. Segú n lo que comamos, nos sentiremos eufó ricos, relajados o. . . felices. Asimismo, una nutrició n inadecuada provocará depresió n, fatiga o ansiedad. Adriana Ortemberg, naturó pata especializada en nutrició n, pone sobre la mesa la "cocina de la felicidad" y enseñ a có mo potenciar el bienestar fí sico, emocional y espiritual en cada caso particular. Mediante amenas explicaciones sobre la bioquí mica de las emociones, el lector descubrirá qué alimentos le convienen má s y aprenderá a elaborar su propia cocina creativa con cien deliciosas recetas. Eminentemente prá ctico, basado en ingredientes habituales en nuestras cocinas, la obra de Adriana Ortemberg destaca por la sencillez y accesibilidad con que pone a nuestro alcance una nutrició n sana para el cuerpo, la mente y el corazó n.
