Salads every day

Ich hätte nie gedacht, dass ein Salatkochbuch mir so viel Freude bereiten würde aber Salads Every Day von Alice Zaslavsky hat mich komplett begeistert. Ich habe schon einige Rezepte ausprobiert und jedes einzelne war ein Volltreffer! Besonders der Honig-Süßkartoffel-Risoni-Salat mit mariniertem Feta hat es mir angetan warm, sättigend, aromatisch einfach himmlisch. Was dieses Buch so besonders macht, ist seine unglaubliche Vielfalt: Von schnellen Feierabendgerichten bis zu echten Highlights für die Grillparty oder den gemütlichen Couchabend ist alles dabei und zwar in warm und kalt! Salat ist hier keine Beilage, sondern der Star auf dem Teller. Alice Zaslavsky schreibt so charmant, liebevoll über Essen, dass man sich beim Lesen fast wie in einem kleinen Küchengespräch mit ihr fühlt. Die Texte machen Lust aufs Kochen, man merkt, dass die Autorin ihre Gerichte wertschätzt, das macht dieses Buch so sympathisch und lebendig. Ich schätze besonders das praktische Gemüse-Register: Es hilft mir oft, mit dem, was gerade im Kühlschrank liegt, spontan etwas zu zaubern. Dazu kommen über 80 Dressings, die man herrlich kombinieren kann da wird wirklich fast (!) jeder Tag zum Salattag! Vor allem, wenn man die Ansage hat, dass es abends weniger Brot sein muss, ist man hier richtig. Fazit: Ein Muss für alle, die Salat lieben oder ihn dank dieses Buchs endlich lieben lernen wollen!

Warm oder kalt, einfach oder raffiniert ¿ ich hab schon ein paar Rezepte ausprobiert und sie waren MEGA lecker.