El ayuno intermitente es mucho má s que una tendencia de salud. Es una magní fica opció n dieté tica para mejorar a todos los niveles avalada por prestigiosos estudios cientí ficos. Ayunar de manera intermitente reduce la inflamació n, regula el azú car en sangre, mejora la concentració n, potencia la inmunidad, es excelente en el tratamiento de la obesidad.
Né stor Sá nchez y Carlos Pé rez, expertos en psiconeuroinmunologí a -la ciencia que utiliza el conocimiento de la fisiologí a humana para tratar las enfermedades modernas- traspasan las puertas de la clí nica para brindar al má ximo nú mero de personas todas las herramientas necesarias para iniciarnos en esta forma de vida: desde una informació n detallada de sus beneficios y sus bases cientí ficas hasta protocolos paso a paso, incluidos menú s y ejercicios.
Una herramienta infalible para pasar de una alimentació n sobrecargada a solo dos comidas diarias sanas y vivas, no como un reto que requiere una gran fuerza de voluntad sino como un estilo de vida agradable y natural.
