Kochen mit Fructoseintoleranz: Mit perfekt zugeschnittenen, unkomplizierten und unschlagbar leckeren Rezepten zurück zu Wohlbefinden schlemmen
Nach dem knackigen Apfel rumort es unangenehm im Bauch? Der eigentlich gesunde Bio-Fruchtjoghurt führt zu Verdauungsbeschwerden? Und vielleicht treten diese Beschwerden erst seit einiger Zeit auf? Dann könnte es an der Fructose liegen und mit diesem Kochbuch bekommen Sie Ihre Beschwerden genussvoll in den Griff!
Wird Fruchtzucker nicht gut vertragen, sind Probleme wie Durchfall, Blähungen, Übelkeit oder Bauchschmerzen die Folge von fructosereichem Genuss. Ob gesunder Apfel oder ungesunde Süßwaren, ob Paprika, Fruchtjoghurt, Limonade oder Likör nach dem Verzehr stellen sich Beschwerden ein, doch es gibt zwei gute Nachrichten: Denn durch strikten Verzicht sind die meisten Fälle der Fructoseintoleranz heilbar und die seltenen Dauerpatienten können mit passenden Rezepten trotzdem bedenkenlos und vielfältig schlemmen. Deshalb präsentiert dieses Buch Ihnen eine Riesenauswahl an Köstlichkeiten mit minimalem Fructosegehalt, die sowohl für die Auslassdiät als auch zur dauerhaften Ernährung geeignet sind. Von feinen Kleinigkeiten über herzhafte Hauptgerichte bis hin zu Desserts, Drinks und Snacks entdecken Sie hier schmackhafte Vielfalt, die Vegetarier, Fleischfreunde und Fischliebhaber gleichermaßen begeistert. Umständliche Diätküche? Ganz und gar nicht! Denn die alltagstauglichen Rezepte stehen auch bei Ungeübten im Handumdrehen auf dem Tisch und schmecken nebenbei der ganzen Familie. Und mit kompakt-verständlichen Informationen rund um die Unverträglichkeit, Ursachen sowie geeignete Lebensmittel können Sie Ihre Ernährung noch genauer an Ihre Bedürfnisse anpassen und schon bald wieder unbeschwerten Genuss erleben.
Fructosefreier Tagesstart: Melonenjoghurt, Crunchy-Müsli, Quarkbrötchen oder Schoko-Nuss-Aufstrich liefern verträglich und schmackhaft Energie am Morgen.
Suppen, Snacks & Salate: Sommersalat, Pizzamuffins, Kartoffelsuppe oder Quinoasalat bieten Vorspeise oder leichte Mahlzeit ganz nach Ihrem Geschmack.
Herzhaft & deftig: Fleisch- und Fischgerichte wie Kiwi-Hähnchen, Frikadellen, Spinatwaffeln mit Lachs oder Garnelentoast machen satt, ohne zu belasten.
Fleischfreie Hauptgerichte: Bei Hokkaido-Quiche, mediterranen Spaghetti, Gemüselasagne oder Nudeln mit Salat-Pesto läuft nicht nur Veggies das Wasser im Mund zusammen.
Sünden ohne Reue: Desserts und Getränke wie Ofenschmarrn, würziger Zitronenkuchen, Papaya-Smoothie oder lila Limonade mit Basilikum sorgen für Genuss pur ohne unangenehme Folgen.
Mit diesem Kochbuch sagen Sie der Fructoseintoleranz den Kampf an und machen ihn gleichzeitig zum unkomplizierten Genuss. Ob Sie bereits eine Diagnose haben, den Verdacht bestätigen möchten oder mit der Auslassdiät durchstarten wollen hier finden Sie köstliche Ideen für jeden Tag.
