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Ernährung und Bewegung für jung und alt

Älter werden - gesund bleiben. Auflage 2007. 20 Abbildungen.
Buch (gebunden)
Gesund und fit bis ins hohe Alter - wer möchte das nicht? Wohlbefinden und Vitalität sind wesentliche Voraussetzungen für Lebensqualität. Eine angepasste Lebensführung verzögert den Alterungsprozess. Ernährung trägt hierzu in ganz entscheidendem Maße … weiterlesen
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Ernährung und Bewegung für jung und alt als Buch

Produktdetails

Titel: Ernährung und Bewegung für jung und alt
Autor/en: Paul Haber

ISBN: 3211291830
EAN: 9783211291832
Älter werden - gesund bleiben.
Auflage 2007.
20 Abbildungen.
Illustriert von Piero Lercher
Springer, Wien

6. November 2006 - gebunden - 244 Seiten

Beschreibung

Gesund und fit bis ins hohe Alter! Wohlbefinden und Vitalität sind wesentliche Voraussetzungen für Lebensqualität. Das Altern selbst ist nicht zu verhindern, doch eine angepasste Lebensführung verzögert den Alterungsprozess. Ernährung trägt hierzu in ganz entscheidendem Maße bei. Einfache Tipps von Prof. Haber zeigen, wie Sie Ihre Essgewohnheiten und Ernährung nachhaltig umstellen. Folgen Sie ihm auf einer Reise durch unseren Körper und erfahren Sie spannende und informative Hintergründe zu Stoffwechsel, Verdauungstrakt und den elementaren Bausteinen unserer Ernährung. Wer richtig isst, bleibt gesünder, leistungsfähiger und damit fröhlicher!

Inhaltsverzeichnis

DIE BEDEUTUNG VON ERNÄHRUNG FÜR GESUNDHEIT UND LEBENSERWARTUNG

EINIGE BIOLOGISCHE GRUNDLAGEN
. Wir brauchen Energie . Wir brauchen Stoffe . Ohne Information herrscht das Chaos

DER GRUNDSÄTZLICHE AUFBAU EINER ZELLE
. Außen ist die Zellmembran . Innen ist das Zellplasma . Die Werkstätten der Zelle (Zellorganellen) . Die Steuerzentrale (Zellkern)

ALLES FLIEßT: DIE STOFFWECHSELBILANZEN

JETZT REDEN WIR ÜBER ENERGIE
. Energie messbar machen . Energie erzeugen . Messen was messbar ist . Wie viel Energie braucht ein Mensch mindestens? . Wie viel Energie braucht der Mensch zusätzlich? . Tagesumsatz . Energiebedarf bei körperlichem Training und Sport

DIE NÄHRSTOFFE
. Fett . Kohlehydrate . Eiweiß . Wasser . Mineralstoffe . Vitamine . Antioxidantien . Sekundäre Pflanzenstoffe . Nahrungsergänzungsstoffe . Alkohol

WIE KOMMEN DIE NÄHRSTOFFE IN DEN KÖRPER?
. Der Darm, eine innere Oberfläche . Funktionsweise der Verdauung . Die Darmflora

ERNÄHRUNG IN DER 2. LEBENSHÄLFTE
. Das Altern . Die Altersmerkmale . Übergewicht . Kalorienzählen ist doch nicht alles!

Rezepte für fettreduziertes Essen nach den Regeln der Mittelmeerkost
mit dem Menü-Organizer aus dem Long-Evity Programm®


Portrait

Leiter der Abteilung Sport und Leistungsmedizin,Leiter der klinischen Abteilung für Pulmologieder Klinik für Innere Medizin IV im Allgemeinen Krankenhaus
Studium der Medizin an der Universität WienFacharzt für Innere MedizinFacharzt für Internistische SportmedizinSchwimmstaatsmeisterBetreuer des Olympiateams in Barcelona (1992) und Atlanta (1996)

Pressestimmen

"... Das Buch vermittelt wissenschaftliches Hintergrundwissen zu den elementaren Bausteinen der Ernährung, des Stoffwechsels, des Verdauungstrakts und der Bewegung ... Es ist ein Buch, das nicht nur für Laien viel Neues bietet, sondern auch für medizinisch versierte Leser eine Bereicherung darstellt" Österreichische Apotheker-Zeitung 13.8.2007
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