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Ramen, Miso, Sushi und Sashimi, die grüne Küche Japans und der japanische GrillIn 80 Rezepten zeigt Autor Stevan Paul wie die japanische Küche auch im Alltag gelingt. Er erklärt Klassiker und Grundlagen, serviert eigens für dieses Buch entwickelte Variationen und Inspirationen. Dazu gibt es Warenkunden und Alternativen zu jedem Rezept, mit praktischen Einkaufstipps und Anleitungen zum Selbermachen. Eine leichte und gesunde Küche, die Energie und Kraft schenkt - ganz einfach, Tag für Tag!
Produktdetails
Erscheinungsdatum
17. August 2017
Sprache
deutsch
Seitenanzahl
224
Autor/Autorin
Stevan Paul
Illustrationen
4-fbg.
Kamera/Fotos von
Andrea Thode
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Abbildungen
4-fbg.
Gewicht
1183 g
Größe (L/B/H)
266/202/27 mm
Sonstiges
Hardcover; mit Blindprägung und Spotlack; mit japanischer Bindung
ISBN
9783881179515
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Bewertungen
am 22.10.2018
Neben tollen Rezepten auch viele Infos zur japanischen Kochkultur. Mit europäischen Zutatenalternativen für alle, denen der Weg zum Asia-Market zu weit ist.