Obst natürlich anbauen

Obstbau, im Erwerb wie im Hausgarten, wird von vielen als große Freude erlebt, aber auch als sehr herausfordernd. Das häufig gesetzte Ziel, ohne chemischen Pflanzenschutz und mit überschaubarem Arbeitsaufwand möglichst viele »schöne« Früchte ernten zu können, lässt sich oft nicht so einfach umsetzen. Dieses Buch zeigt auf, wie mit geringem Aufwand - durch wesentliche vitalitätsfördernde Anbauvoraussetzungen und möglichst effiziente Maßnahmen gegen Schlüsselschaderreger - Obstpflanzen gesund erhalten, Bienen gefördert und köstliche, gehaltreiche Früchte produziert werden können.

Vorwort 7
Einleitung 11
Allgemeiner Teil
Freude an der Pflanze, ihren Produkten und an der Obstvielfalt 24
Widerstandsfähigkeit der Obstart und -sorte 26
Gesundheit des Pflanzmaterials 29
Anpassung der Obstpflanzen an das Klima und
die Lage des Standortes 31
Schaderreger an Obstpflanzen 43
Pilze 46
Tierische Schaderreger 50
Gegenspieler von tierischen Schaderregern 53
Wachstums- und Ertragsregulation 56
Spezieller Teil 67
Überlegungen zu Anbausystemen bei Baumobstarten 68
Eignung häufig kultivierter mitteleuropäischer Baumobstarten für pflanzenschutzextensiven Bioanbau 78
Apfel 79
Birne 84
Marille, Aprikose 88
Pfirsich 94
Zwetschke 98
Süßkirsche 101
Weichsel 105
Walnuss 108
Eignung häufig kultivierter mitteleuropäischer Beerenobstarten für pflanzenschutzextensiven Bioanbau 110
Schwarzer Holunder 114
Ribisel 117
Eine kleine Auswahl von seltenen Obstarten und Wildobst für den extensiven Bioanbau 120
Aronia, Apfelbeere 121
Kornelkirsche 123
Edel-Eberesche 126
Kriecherl, Haferschlehe, Zibarte u. W. 128
Sanddorn 131
Quitte 135
Mispel 137
Elsbeere und Speierling 139
Indianerbanane, Pawpaw 142
Edelkastanie 144
Mandel 146
Haselnuss 148
Kiwibeeren, Mini-Kiwis 151
Weitere wärmeliebende, seltene Obstarten 153
Glossar 154
Weiterführende Literatur 160