Fast & Tasty

Wie so vieles im Leben, ist auch die Bewertung eines Buches reine Geschmacksache. Und ich nehme es gleich mal vorweg, meinen Geschmack hat @Kitchenachim mit seinem Buch Fast & Tasty und den abwechslungsreichen Rezeptideen voll getroffen. Schon der Aufbau des Buches spricht mich an. Die grobe Struktur der Gerichte von Snacks bis hin zu den Sweet Sensations ist praktisch. Außerdem finde ich die Gestaltung sehr gelungen. Jedes einzelne Rezept ist auf einer Doppelseite dargestellt. Auf einer Seite sind die Zutaten sowie die Zubereitung der Mahlzeit beschrieben, auf der anderen ist das Ergebnis wirklich sehr ansprechend und lecker dargestellt. Im Rezept selbst sind die Zutaten nochmal mit Fettschrift hervorgehoben. Was ich ebenfalls als sehr praktisch empfunden habe, ist das Zutatenregister, welches zusätzlich zum Inhaltsverzeichnis am Ende des Buches zu finden ist. Dies macht die Suche nach einem Rezept (z.B. mit Blumenkohl) irgendwie gezielter. Auch die Vorstellung seiner Küchenphilosophie leckere und unkomplizierte Gerichte zu kreieren, die in den hektischen Alltag passen, dabei optisch noch was her machen und keine stundenlangen Koch-und Vorbereitungszeiten in Anspruch nehmen macht Achim Oecal sehr sympathisch. Meiner Meinung nach, ist in diesem Buch für jeden was dabei und für mich uneingeschränkte 5 Kochsterne wert.

Ich kenne 'kitchenachim von Social Media und habe schon einige seiner Rezepte nachgekocht. Auch in diesem Buch enttäuscht Achim Oecal nicht. Die Rezepte sind abwechslungsreich und für jeden ist etwas dabei, vegetarisch, Fleisch, Fisch, Snacks, Salate, Pasta und süsse Kleinigkeiten. Dabei kommen die Gerichte ohne aufwändige Zubereitung und ellenlange Zutatenlisten aus. Besonders begeisterten uns das Griechische Zitronenhähnchen und die mit Spargel gefüllte Hähnchenbrust. Superlecker und schnell zubereitet, den Rest erledigt der Ofen. Genauso die Herzhaften Sonntagsmuffins, eine tolle Salat- oder Grillbeilage. Auch der warme Pfirsich-Burrata-Salat ist in der Saison eine tolle Abwechslung zum Standard. Alle Gerichte kommen mit schönen Fotos daher und machen so bereits beim Durchblättern des Buches Appetit. Einiges ist nicht neu, aber bei der Fülle der Rezepte, die inzwischen den Markt überschwemmen ist das kein Wunder. Auf jeden Fall sind die Rezepte alltagstauglich und die Zutaten, je nach Saison, gut zu beschaffen. Wer Anregungen abseits vom Standard sucht, ist hier genau richtig. Für mich gibt es auf jeden Fall noch einiges, das nachgekocht wird. Und am Ende des Buches gibt es Codes für mehr Achim auf Social Media.