Kochen wie ein echter Italiener

Das Kochbuch "Kochen wie ein echter Italiener" von Angelo Coassin (@cookingwithbello) bringt authentische italienische Küche alltagstauglich auf den Teller. In 70 Rezepten zeigt Angelo seine Lieblingsgerichte - von Pasta und Pizza bis zu Tiramisù - und setzt dabei auf gut erhältliche Zutaten und unkomplizierte Zubereitung. Viele Rezepte sind vegetarisch und eignen sich gut für Familien.Besonders gefallen haben mir die abwechslungsreiche Auswahl, die schönen Fotos und das italienische Flair, das sich durch das ganze Buch zieht. Einige Gerichte sind allerdings aufwendiger, als sie auf den ersten Blick wirken - und das Buchcover ist definitiv Geschmackssache.Insgesamt ein gelungenes Kochbuch, das Lust aufs Nachkochen macht. Nicht jedes Rezept wird bei uns zum Dauerbrenner, aber einige haben ihren festen Platz in der Familienküche gefunden. Wer einfache, aber authentische italienische Gerichte sucht, wird hier fündig.

Kochen wie ein echter Italiener von Angelo Coassin heißt das bunte Kochbuch. Mamma Mia! Was für leckere Gerichte. Und das Beste: eine einfache Zubereitung! Der Autor stellt uns alle Gerichte von Antipasti wie Parmesan-Perlen, über Primi wie Linguine mit Zitronenpesto, Secondi, Dolci und Aperitivo vor. In seinem Vorwort stellt er sich vor (er hat Accounts auf Instagram, TikTok ) und erklärt warum er seine Gerichte als super sexy bezeichnet. Richtig gut finde ich die Auflistung der wichtigsten Zutaten in der italienischen Küche und seine Erklärungen wie z.B. was Scarpetta (wörtlich >kleiner Schuh < ) bedeutet. Seine Gerichte machen bereits auf den Bildern Appetit, die Zutatenliste ist übersichtlich und ohne Schnickschnack-perfekt finde ich auch nach Angabe der Vorbereitungs-/Garzeit seine Sexy Tipps am Ende der Rezepte. Es ist alles zu finden, was das Herz begehrt und eine typische italienische Küche ausmacht. Am Ende des Kochbuches unter Register sind alle Rezepte leicht zu finden. Ich habe natürlich gleich einige Rezepte ausprobiert und auch wenn meine Bilder nicht mithalten können, waren die Gerichte molto bene! Ich habe als Naschkatze dIe Haselnuss-Schoko-Creme ausprobiert und nicht nur ich, sondern auch meine Familie ist begeistert! Was für ein tolles Geschmackserlebnis und so einfach in der Zubereitung. Linguine mit Zitronenpesto und Blitznudeln mit Spinatpesto waren ebenso ein Highlight und selbst nach einem anstrengenden Arbeitstag schnell gemacht. Die Linguine habe ich mit seinem sexy Tipp verfeinert. Ich werde auf jeden Fall noch viele weitere Rezepte ausprobieren und kann euch dieses gute Laune machende Kochbuch sehr empfehlen. Nicht nur das Cover überzeugt, auch die fröhlichen Farben und Bilder der Gerichte machen Lust auf die Rezepte. Wer die italienische Küche mag, wird im Glück schwelgen mit diesem tollen, farbenfrohen Kochbuch - es bringt italienisches Lebensgefühl und good vibes only direkt in die eigene Küche. Absolut empfehlenswert - auch als Geschenk!