Gemüse & Fisch

Klappentext: "Fisch, lange Zeit unterschätzt und falsch zubereitet, erhält in diesem Buch einen frischen und zeitgemäßen Auftritt. Gemüse bildet die Grundlage eines jeden Gerichts und wird von Fisch oder Krustentieren begleitet. Dabei reichen die Rezepte vom einfachen Frühstück bis zu reichhaltigen und festlichen Mahlzeiten und sind ein bunter Mix der internationalen Küche. Eine Inspirationsquelle, mehr Fisch zu essen, aber mit Gemüse in der Hauptrolle!" Den Leser erwartet hier ein wirklich stimmiges und harmonisches Bucht zum Thema und es zeigt so viele verschiedene Facetten zu Fisch und Gemüse auf, das einem das Wasser im Mund zusammen läuft. Die Rezepte und Erklärungen sind nachvollziehbar und gut verständlich aufgemacht. Die Bilder untermalen diese gekonnt und auch die gesamte Struktur des Buches ist einfach nur liebenswert aufgemacht. Hier wird viel probiert und erläutert warum genau dieses zu jenem passt - so geht Küche! Zudem werden Ängste genommen. Nicht jeder traut sich an Fisch aber auch das wird hier sehr gut dem Leser näher gebracht. Besser geht es nicht! Alles in allem ein sehr, sehr anregendes Kochbuch mit genialen Rezepten und einer schönen Aufmachung noch dazu! 5 von 5 Sterne!