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Die singhalesische Küche erinnert stark an die indische, lebt zudem von Einflüssen aus Thailand und China. Bree Hutchins hat sich aufgemacht, die versteckten Küchen Sri Lankas zu erkunden. Auf ihrer bildgewaltigen Reise durch Ceylon porträtiert sie Menschen, die die singhalesische Küche täglich leben und lieben und erfragt ihre liebsten Rezepte. Vom scharfgewürzten Curry bis zu den traditionellen Hoppers, Pfannkuchen aus Mehl und Kokosmilch.
Produktdetails
Erscheinungsdatum
02. März 2018
Sprache
deutsch
Seitenanzahl
272
Autor/Autorin
Bree Hutchins
Übersetzung
Vera Bahlk
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Gewicht
1466 g
Größe (L/B/H)
267/220/28 mm
ISBN
9783959611923
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Pressestimmen
»Bei Bree Hutchins geht die Liebe zu Sri Lanka zum Wohl des Lesers durch den Magen. « Bunte
»Das Ergebnis ist ein Glücksfall: Ein farbgewaltiger Bildband mit seltenen Fotos und authentischen Rezepten. « Die neue Reiselust
»Die Rezepte sind aufwändig, bescheren aber vielschichtige Geschmackserlebnisse. Ein Fest für die Sinne und eine Liebeserklärung an das wunderschöne Sri Lanka. « Familienheim + Garten
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