Mes Confitures

Name: Mes Confitures
Brand: Michigan State University Press
Price: 28.99 EUR
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The Jams and Jellies of Christine Ferber

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An internationally known master patisserie opens her personal recipe book, sharing jams that rely on seasonal fruits, traditional techniques, and their emphasis on simplicity and freshness. 32 color photos.

Produktdetails

Erscheinungsdatum

30. September 2002

Sprache

englisch

Seitenanzahl

287

Autor/Autorin

Christine Ferber

Verlag/Hersteller

Michigan State University Press

Produktart

gebunden

Gewicht

917 g

Größe (L/B/H)

215/213/26 mm

ISBN

9780870136290

Portrait

Christine Ferber

Christine Ferber lives in Alsace, where she continues to make jams, pastry, and confections by hand, with only the freshest local ingredients. She is the author of several books on French cookery.

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