Aromen der Sonne

Ich liebe Kochbücher, die mehr sind als bloße Rezeptsammlungen - Aromen der Sonne ist genau so ein Buch. Schon beim ersten Durchblättern hatte ich das Gefühl, eine kulinarische Reise zu unternehmen. Die Kombination aus orientalischen, mediterranen und nordafrikanischen Aromen hat mich total angesprochen. Ich konnte fast den Duft von gegrillten Zitronen, Kräutern und Gewürzen riechen, während ich gelesen habe.Viele der Rezepte sind unkompliziert und gut erklärt, was mir wichtig ist, gerade wenn man mal etwas Neues ausprobieren möchte. Gleichzeitig bringt Diana Henry immer wieder Zutaten ins Spiel, die nicht alltäglich sind. Das macht schon die Zutatensuche zum Abenteuer und eröffnet neue Horizonte. An mancher Stelle reicht aber durchaus der übliche Vorratsschrank, z. B. für die Kartoffeln in Salzkruste mit Crème fraiche und jungem Knocblauch - ein Gedicht.Die Gestaltung des Buches ist wunderschön: tolle Food-Fotografie, klare Struktur, und man merkt, wie viel Herzblut in jedem Rezept steckt. Es gibt sowohl leichte Gerichte für den Sommer als auch herzhaftere für kühlere Tage - ein echtes Ganzjahresbuch.Aromen der Sonne ist für mich kein Kochbuch, das man nach einmaligem Kochen ins Regal stellt - ich werde sicher noch oft darin blättern, neue Gerichte ausprobieren und mich dabei immer ein bisschen wie im Urlaub fühlen.

Oh mein Gott, dieses Buch ist eine absolute Freude - auf so vielen Ebenen. Ich habe mir - obwohl ich weitestgehend vegetarisch lebe - das Buch dann doch bestellt, weil ich es unbedingt physisch in Händen halten wollte. Es soll mein Regal verzieren und meine Küche mit diesen wunderschönen Rezepten bereichern. Besonders toll finde ich an diesem Buch, dass es nicht nur Rezepte aneinanderreiht, sondern tatsächlich sehr viel Wissenswertes zu den einzelnen Gewürzen und Aromen bietet. Man hat das Gefühl, dass die Aromen förmlich aus den Seiten herausdurften. Es vermittelt auch so viel Wissen, dass man definitiv seine eigene Koch-Vielfalt automatisch erweitert und immer mehr ausprobiert, sobald man mit dem Buch angefangen hat, zu arbeiten. Wer wirklich gern kocht um zu genießen und nicht nur, um sich schnell was zum Essen zu machen, für den ist dieses Kochbuch ein absolutes MUSS! Es ist eine Reise, die man unendlich fortsetzen kann und die unendliche Möglichkeiten bietet. Bitte kauft dieses Buch, lest es, probiert aus und verliert euch in diese faszinierenden Welt und lasst eure Sinne - alle zusammen - genießen!