Ich bin absolut begeistert von Die Airfryer-Bibel: 400 ultimative Rezepte dieser dicke Wälzer ist genau das, was sich jeder Airfryer-Fan wünscht: maximale Vielfalt, abwechslungsreiche Gerichte und eine Struktur, die einfach Freude macht!
Schon beim Durchblättern wird klar: Hier wurde an alles gedacht. Die Unterteilung ist hervorragend von Snacks & Fingerfood über Burger & Sandwiches, Brote, Pizzas & Focaccias, Tarts & Eierspeisen, Rind, Schwein & Lamm, Hähnchen, Pute & Ente, Fisch & Meeresfrüchte, Wohlfühlgerichte, Pommes & frittiertes Gemüse bis hin zu Dessert & Gebäck ist wirklich alles dabei. Bei 400 Rezepten findet man für jeden Anlass das Passende, vom schnellen Snack bis zum festlichen 3-Gänge-Menü.
Was ich besonders schätze: Jedes Gericht ist mit einem ansprechenden Foto illustriert, das sofort Lust auf Nachmachen macht. Die Rezepte sind klar strukturiert Zutaten, Zubereitungszeit und Zubereitung sind auf einen Blick erfassbar, genau wie die Ölmenge und Garzeit für den Airfryer.
Meine persönlichen Highlights aus dem Buch: Die knusprigen Chicken-Wings mit Honig-Knoblauch-Glasur sind mittlerweile mein absolutes Wochenend-Ritual perfekt karamellisiert außen, saftig innen. Die selbstgemachten Mozzarella-Sticks werden so schön goldbraun und käsig, dass sie jede Restaurant-Version in den Schatten stellen. Besonders überrascht hat mich das Lachsfilet mit Zitronen-Kräuter-Kruste in unter 15 Minuten fertig und so zart, dass es auf der Zunge zergeht. Für gemütliche Abende koche ich gerne die cremigen Mac & Cheese, und die Schokokuchen mit flüssigem Kern sind mein absolutes Dessert-Highlight für besondere Anlässe. Auch die perfekten Pommes und das knusprige Ofengemüse gelingen hier einfach immer wieder aufs Neue.
Die Vielfalt ist einfach beeindruckend: knusprige Snacks für den kleinen Hunger, herzhafte Hauptgerichte für die ganze Familie, experimentelle Burger-Kreationen, selbstgebackene Brote und Pizzas, zarte Fleischgerichte, perfekt gegarter Fisch und Meeresfrüchte, gemütliche Wohlfühlgerichte und natürlich süße Versuchungen zum Abschluss. Da bleibt keine Frage offen und keine Lust unbefriedigt.
Fazit: Ein hochwertig ausgestattetes Standardwerk für den Airfryer, das Küchenpraxis mit attraktiver Geschenkoptik verbindet. Klare 5 Sterne für diese beeindruckende Rezeptsammlung, die durchdachte Struktur, die tollen Fotos und die maximale Vielfalt.
Dieses Buch wird bei mir dauerhaft auf der Küchenzeile stehen absolute Kaufempfehlung für Anfänger und erfahrene Airfryer-Nutzer.
