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Heiligs Blechle, isch des guad! Schwäbisches Kochbuch mit 50 leckeren Maultaschen Rezepten. Die Maultasche, sagt man, ist die Königin der schwäbischen Küche. Doch ihr Erfolg wurde ihr zum Verhängnis: Maultaschen wie aus Omas Küche gibt es heute kaum noch. Darum hat Volker Klenk sein Maultaschen-Manifest verfasst und zeigt 50 geniale Gerichte, inspiriert vom Traditionsrezept von Oma Lisbeth: von klassisch geschmälzt, geröstet, in Brühe oder mit Kartoffelsalat bis zu kreativ als Burger, Curry und sogar vegan. So müssad se schmegga!
- Das erste reine Maultaschen-Kochbuch
- Vom schwäbischen Maultaschen-König Volker Klenk
- 50 authentische Rezepte & alles Wissenswerte zum schwäbischen Nationalgericht
Produktdetails
Erscheinungsdatum
07. April 2023
Sprache
deutsch
Seitenanzahl
176
Autor/Autorin
Dr. Volker Klenk, Volker Klenk
Kamera/Fotos von
Julia Ruby Hildebrand, Ingolf Hatz
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Gewicht
766 g
Größe (L/B/H)
256/193/21 mm
ISBN
9783959617789
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Pressestimmen
Dazu liefert er in rund 50 Rezepten Varianten, wie die traditionelle Maultasche abwechslungsreich zu kulinarischen Höhen geführt werden kann. Sindelfinger Zeitung
Der Autor hat jedoch nicht nur ein Rezeptbuch, sondern auch ein Lesebuch vorgelegt angereichert mit spannenden Geschichten, unterhaltsamen Anekdoten und Fakten rund um das schwäbische Nationalgericht. Badische Neueste Nachrichten
Dieses unterhaltsame Kochbuch setzt der Maultasche ein Denkmal. Mit Geschichten und Rezepten rund um das schwäbische Nationalgericht, zeigt es, wieviel Kultur und Geschmack in ihm stecken. kaisergranat. de
Zünftig und klar verständlich beschreibt er, was seiner Meinung nach echte, traditionelle Maultaschen ausmachen. Und macht deutlich, was nicht in Maultaschenfüllungen hineingehört, was in der Lebensmittelindustrie schiefläuft und warum Maultaschen glücklich machen. HOGAPAGE
Der Autor hat jedoch nicht nur ein Rezeptbuch, sondern auch ein Lesebuch vorgelegt angereichert mit spannenden Geschichten, unterhaltsamen Anekdoten und Fakten rund um das schwäbische Nationalgericht. Badische Neueste Nachrichten
Dieses unterhaltsame Kochbuch setzt der Maultasche ein Denkmal. Mit Geschichten und Rezepten rund um das schwäbische Nationalgericht, zeigt es, wieviel Kultur und Geschmack in ihm stecken. kaisergranat. de
Zünftig und klar verständlich beschreibt er, was seiner Meinung nach echte, traditionelle Maultaschen ausmachen. Und macht deutlich, was nicht in Maultaschenfüllungen hineingehört, was in der Lebensmittelindustrie schiefläuft und warum Maultaschen glücklich machen. HOGAPAGE
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