Selbstversorgung aus dem Garten

Inhalt Auf rund 220 Seiten erfährt man alles Wichtige rund um das Thema Selbstversorgung. Vom Anbau bis auf den Teller, ist hier alles gut strukturiert zu finden. Egal ob es ums Anlegen des Gartens geht, die jeweilige Anbausaison oder spätere Verwendung in der Küche sowie Garten-Basics stecken in diesem Ratgeber. Meinung Schnell musste ich feststellen, dass dieses Buch eher etwas für jemand mit sehr viel Gartenfläche und großen Plänen ist. Mit einem normal großen Garten muss man selektieren und sich einzelne Punkte rauspicken, die auch umsetzbar sind. Praktisch fand ich das Kapitel Anbausaison, dem ich entnehmen kann, wann ich was und in welcher Kombination sähen und ernten kann. Auch die verschiedenen Möglichkeiten für Hochbeete und Abdeckungen fand ich interessant und nützlich. Ich fühl mich leider nicht zur Zielgruppe des Buches zugehörig als Otto-Normal-Hobbygärtner, aber für jemand mit viel Platz und dem Plan sich ganzjährig komplett selbst zu versorgen, bestimmt ein klasse Ratgeber, was man eigentlich auch dem Klapptext hätte entnehmen können. Von mir gibt es 4 von 5 Sternen und eine Leseempfehlung für alle mit einer großen Gartenfläche.

Selbstversorgung aus dem Garten ist untertitelt mit planen, anbauen, ernten, verarbeiten. Es ist im DK-Verlag in gebundener Form erschienen und beinhaltet 223 Seiten. Geschrieben ist das Buch von Huw Richards und Sam Cooper, Die beiden sind Instagram- und Youtube-Berühmtheiten, wobei ich zugeben muss, dass mir die Namen nichts gesagt haben. Die Autoren haben zwei Jahre lang ihren 125 qm großen Garten optimiert und dabei in einem Jahr fast 600 kg Gemüse, Obst und Kräuter geerntet. Sehr beeindruckend und sie wissen natürlich wovon sie schreiben und können daher gute Tipps geben. Das Hauptthema ist ein effizienter Anbau und eine möglichst große Ernte auf kleinem Raum. Sehr interessant oder? Zuerst gibt es das Kapitel Den Garten anlegen. Hier findet man viele Tipps und Beispiele für verschiedenste Arten von Beeten und wie man den Garten am besten anlegt. Auch wird erklärt wie man Kompost selbst ansetzen kann und einiges mehr an Grundlagen wird beschrieben. Danach folgen ca. 100 Seiten mit dem Titel Die Anbausaison. Hier wird sehr schön aufgezeigt, was man in welchem Monat anbauen sollte. Sehr übersichtlich und mit vielen Tabellen wird für die einzelnen Monate dargestellt, was man in welchem Monat anbauen sollte, sowie auch, was man in Beeten zusammen anbauen kann. Auf den nächsten 100 Seiten folgt das Kapitel In der Küche. Hier findet man passend zu der eigenen Ernte saisonale Rezepte. Dies hat mich richtig begeistert und ich habe direkt den Frühjahrssalat ausprobiert. Einfach, schnell, pfiffig und lecker, kann ich nur sagen. Fazit: Mich hat dieses Selbstversorgungs- und Gartenbuch absolut begeistert. Es ist ganz anders als die gängigen Gartenbücher und die Mischung aus saisonalem Anbau bei wenig Platz, sowie auch passenden Rezepten hat mich überzeugt. Vom Anbau bis auf den Teller greift hier alles ineinander über. Weit mehr als nur ein Gartenbuch und sehr empfehlenswert.