Brot in aller Welt

Großartiges Buch über das älteste Lebensmittel der Welt Brot gibt es seit den Anfängen der ersten Siedlungen. Dieses Buch zeigt Brote aus aller Welt, mit passendem Rezept. Und als wäre das nicht schon ein fantastischer Überblick, ist die Gestaltung umwerfend. Jeder Kontinent wird mit den entsprechenden Broten und Tieren auf einer Karte dargestellt, bunt, fröhlich - und dazu mit einer kleinen Such-Aufgabe. Eine Einführung mit Sauerteigrezept und Rezepte zu jedem Kontinent runden das köstliche Lesevergnügen ab. Ein Buch für kleine und große Brot-Fans.

Netter Einstieg in die Welt der verschiedenen Brote Ein nettes kleines Buch, das Kindern den Blick für die Brotvielfalt unserer Welt öffnet. Natürlich können die geschichtlichen Hintergründe und die Details rund um die Herstellung der verschiedenen Brote im Rahmen eines Kinderbuches nur angerissen werden; ich bin der Autorin jedoch gern über die Kontinente gefolgt und musste oft über die Illustrationen schmunzeln. Schön, dass das Ansetzen eines Sauerteigs gezeigt wird, denn das ist ja kein Hexenwerk; schade jedoch, dass auch in dieser Anleitung die nicht benötigten Anteile des Ansatzgutes im Laufe der Herstellungswoche entsorgt werden. Auch dieses halbfertige Ansatzgut kann man, genau wie fertigen überschüssigen Starter, einfach z.B. in Pfannkuchen verbacken, statt es wegzuwerfen. Die weiterführende Literaturliste bleibt übersichtlich und eignet sich nur für Erwachsene. Aber vielleicht haben die beim gemeinsamen Lesen mit ihrem Kind ja Lust bekommen, es mal selbst mit dem Brotbacken zu versuchen? :-)