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Monique Ascanelli, Emma Friedrichs

Motivtorten backen

Name: Motivtorten backen
Brand: Edition Michael Fischer
Price: 20.00 EUR
Availability: InStock

Mit 60 Rezepten von Grundteig bis Torten für Geburtstag, Party und Hochzeit: Mit vielen Step-by-Step-Anleitungen

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200 Lesepunkte

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Fröhlich-bunter Backspaß steht bei den Motivtorten im Vordergrund! Ob Kindergeburtstag, Hochzeit oder Baby-Party: Mit der pinken Flamingo-Torte, dem romantischen Wedding-Cake, der lustigen Eulen-Torte oder den Galaxy-Cupcakes liegt man immer richtig und kann ordentlich Eindruck schinden. Damit jede Mottoparty in Zukunft ein zuckersüßer Spaß wird, ist das Backbuch in drei Schwierigkeitsstufen eingeteilt - für Anfänger bieten sich Cupcakes und einstöckige Torten an, Fortgeschrittene können geschichte Torten und kleine Dekorationen herstellen, und die Motivtorten-Profis können sich an das Schloß, den Lama-Kuchen und die mehrstöckige Hochzeitstorte wagen. Damit alle Torten problemlos gelingen, begleiten die gut nachvollziehbaren Anleitungen inklusive Stepbilder Schritt für Schritt zum fertigen Tortenglück - vom Eindecken der Torte bis zum Formen der Figuren. Im großen Grundlagenteil gibt es eine Einführung in die Werkzeuge und Spritztechniken, die das Verzieren vereinfachen, die Grundrezepte wie Biskuitteig, Ganache, Buttercreme, Fondant und Royal Icing werden hier ebenfalls detailliert vorgestellt.

Produktdetails

Erscheinungsdatum

30. Oktober 2018

Sprache

deutsch

Auflage

5. Auflage

Seitenanzahl

192

Autor/Autorin

Monique Ascanelli, Emma Friedrichs

Kamera/Fotos von

Emma Friedrichs

Verlag/Hersteller

Edition Michael Fischer

Produktart

gebunden

Gewicht

894 g

Größe (L/B/H)

243/207/20 mm

ISBN

9783960930716

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Portrait

Monique Ascanelli

Die in Sydney geborene Monique Ascanelli kam das erste Mal vor 22 Jahren in Argentinien mit Fondant in Berührung. Seit 2004 lebt sie in Deutschland und kreiert unter The Cake Topper (Instagram @the_cake_topper) ausgefallene Tortendekrationen aus Fondant. 2014 hat Monique die erste Staffel der Tortenschlacht gewonnen und gibt nun erfolgreich Kurse, in denen die Teilnehmer das Dekorieren von Torten erlernen können.

Gebacken und fotografiert hat Emma Friedrichs schon immer gerne. Seit 2014 hat sie ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. Sie arbeitet als Foodfotografin und -stylistin, ist Backbuchautorin und veröffentlicht ihre Kreationen regelmäßig auf ihrem Blog Emma' s Lieblingsstücke. Meistens süß und rosa und das, obwohl sie eigentlich lieber herzhaft isst.

Pressestimmen

"Jetzt bleibt nur die Qual der Wahl aus den rund 50 Leckereien allesamt reif für das neuste Instagram-Foto." Badisches Tagblatt

"Der Hingucker auf jeder Party!" Beauty Talk

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