Einmachen, einkochen, einlegen - natürliche Methoden zur Haltbarmachung von Obst und Gemüse erleben seit Jahren ein verdientes Comeback. Was früher selbstverständlich war, steht heute für Nachhaltigkeit, bewussten Genuss und saisonale Küche. Dieses Buch zeigt, wie einfach und vielseitig Haltbarmachen sein kann.
Mit der bewährten Geling-Garantie von Dr. Oetker wird Einmachen, Einkochen und Einlegen ganz einfach. Ob süß oder herzhaft - mit saisonalem Obst und Gemüse entstehen mühelos echte Vorratsschätze für das ganze Jahr:
Fundiert, verständlich und Schritt für Schritt erklärt: Dieses Standardwerk vermittelt alles, was man zum sicheren Gelingen braucht - von den Grundlagen bis zu kreativen Rezeptideen.
Das bietet das Buch:
Ein umfassender Leitfaden für Einsteigerinnen und Einsteiger ebenso wie für erfahrene Einmachfans, die auf der Suche nach neuen Inspirationen und zuverlässigem Know-how sind.
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