Wir haben Flugzeuge im Bauch, äh nee, Hunger! Oli P. begleitet uns seit Jahrzehnten und egal ob als Sänger, Schauspieler oder Moderator, er
Wir haben Flugzeuge im Bauch, äh nee, Hunger! Oli P. begleitet uns seit Jahrzehnten und egal ob als Sänger, Schauspieler oder Moderator, er ist der sympathisch Mann, der trotz allem immer ein Lächeln auf den Lippen hat. Seit vielen Jahren lebt er vegan und nimmt uns mit auf seine Reise. Das Buch hat ein tolles Format und eine schöne Haptik und es beginnt mit einer Einführung, wo Oli uns seinen Weg schildert. Was hat ihn bewogen Vegan zu leben und wie setzt er es um und wir bekommen hilfreiche Tipps und Vorschläge. Alle begleitet von tollen Bildern, Oli, Du siehst einfach toll aus! Jetzt aber zum wesentlichen, der Rezeptteil. Der ist umfangreich und vielfältig und vor allem, super gut und einfach zum nachkochen. Hier finden Anfänger, Fortgeschrittene und einfach alle Kochliebhaber eine Vielzahl an tollen Rezepten. Alle sind für 2 Personen und das ist einfach klasse, auch für Single Haushalte. Kapitel 1, Frühstück. Ein überraschender Zitrus-Möhren-Smotthie kickt nicht nur am Morgen gut rein, sondern auch am Tag. Overnight Bulgur mit Brombeeren und Datteln ist der perfekte Start in den Tag und kann eben am Abend zuvor zubereitet werden. Kapitel 2, Stulle Reloaded. Der Start ist hier ein herrliches Overnight Bread, dass die Basis für die folgenden Rezepte ist, aber man kann sich natürlich auch einen guten Laib Brot kaufen und dann gibt es viele tolle Stullenrezepte. Köstlich ist das Veggie Sandwich mit Grillgemüse und Pfannenbrot und es ist praktisch zum vorbereiten. Kapitel 3, Salate im Glas. Praktisch vorbereitet im Glas, lassen sich die Salat überall hin mitnehmen. Exotisch lecker wird es mit Reisnudel-Gurken-Salat mit Sesamtofu, Soja-Dressing und Thai Basilikum. Frisch mit dem Schichtsalat mit Fenchel, Orangen und Oliven und einfach köstlich mit dem Weiße Bohnen Salat mit Apfel und Staudensellerie. Kapitel 4, Suppen de Luxe. Tolle Varianten bekommen wir hier serviert und die kalte Gelbe Paprikasuppe mit Mandeln und Knusperreis ist eine Wucht. Cremig wird es mit der Blumenkohlsuppe mit Mandelmus, Minze und Granatapfelkernen. Kapitel 5, Fingerfood. Kulinarisch in die Ferne reisen wir mit den wunderbaren Sommerrollen mit Glasnudeln, grünem Spargel und Physalis. Auch für Partys immer super sind die saftigen Lauchmuffins mit getrockneten Tomaten und Walnüssen. Ein Hingucker ist die Tarte Tatin mit roten Zwiebeln und Thymian. Kapitel 6, Lunch & Dinner. Hier wird es schön scharf mit dem Curry-Reis mit Gemüse, Ingwer und Mandeln. Kapitel 7, Sweets & Desserts. Knackig lecker sind die Chocolate Chip Cookies und immer ein echter Powerriegel hat man mit den Müsli Riegeln mit Datteln, Aprikosen und Berberitzen. Es folgen noch Olis Lieblingsdips und Aufstriche. Eine großartige und köstliche Sammlung an Rezepten und perfekt zum vorbereiten für den Alltag. Das Buch ist für meine VHS Kochkurse super!
