Adriatico

Am 02.07.2025 ist das Buch mit 240 Seiten bei ars vivendi erschienen. Geschrieben wurde das Buch von Paola Bacchia. Die Autorin:Paola Bacchia wurde in Melbourne geboren. Ihre Eltern wanderten 1950 aus dem Nordosten Italiens nach Australien aus. Paolas Küche ist stark von den hausgemachten Gerichten ihrer Mutter beeinflusst - Speisen aus der Region Veneto und der nördlichen Adriaküste. In ihrem preisgekrönten Blog Italy on my mind schreibt sie über die Verbindung zwischen Familie, Erinnerung und EssenInhalt:Italiens Adriaküste - eine Reise durch Landschaft, Kultur und KücheDie italienische Adriaküste erstreckt sich von der Spitze der stiefelförmigen Halbinsel am Ionischen Meer bis zu den nördlichen Gewässern des Golfs von Triest. Entlang der Küste gibt es zerklüftete Felsen, Sandstrände, Lagunen und Feuchtgebiete. Ebenso vielfältig wie die Landschaft ist die Küche, die die Erinnerungen und Traditionen der Menschen widerspiegelt, die seit Jahrhunderten an den Ufern dieses Küstenstreifens leben. Paola Bacchia nimmt ihre Leser in ihrem Buch mit auf eine Reise durch die historischen Städte und kulinarischen Schätze dieser einzigartigen Regionen. Im Zentrum steht die einfache, rustikale Küche, die eng mit der Umgebung verwoben ist:Olivenöl, frische Meeresfrüchte, sonnengereiftes Gemüse und duftende Zitrusfrüchte sind die prägenden Elemente dieser traditionsreichen Küche.-Die Vielfalt der Küche entlang der italienischen Adriaküste entdecken-70 authentische Rezepte, die die kulinarischen Traditionen der Adria widerspiegeln -Mit inspirierenden Fotos, kleinen Geschichten und Infos zu typischen Zutaten und GerichtenFazit: Dieses Kochbuch nimmt sich der italienischen Adriaküste und ihren Rezepten an. Aufgeteilt ist das Ganze in 5 Abschnitte: Vorspeisen, Suppen und Brot; Pasta und Reis; Fleisch, Fisch & Meeresfrüchte; Hauptsächlich Gemüse sowie Süßes. In dem Buch bekommt man außer den Rezepten auch einen schönen Einblick in die Landschaft und die Menschen, da es hier viele schöne Fotos zu bewundern gibt. Zu den jeweiligen Rezepten gibt es auch immer schöne Bilder dazu, die einen anregen, die Rezepte nachzukochen. So bringt das Buch mit den vielen Rezepten und Bildern auch eine schöne Urlaubsstimmung hervor. Das hat mir sehr gut gefallen. Wertung:5/5 Punkte

Ein schönes, atmosphärisches Buch über die adriatische Küche. Gern gelesen.