Hier schmeckt s original: Landestypische Lieblingsgerichte einfach nachzukochen
Kochen wie in Israel
Keine Küche ist so im Trend wie die aus Israel wo Tel Aviv sich zum kulinarischen Hotspot entwickelt hat. Kochen Sie jetzt originale und aromatische Gerichte nach!
Die Autorin Stav Cohen zeigt Ihnen, wie sie mit wenig Aufwand ganz viel Geschmack erreichen können. Dazu führt sie in ihrem Kochbuch in die Hintergründe, Aromen und Texturen ihres Heimatlandes ein. Sie erfahren alles zu den Top-5-Zutaten, den
Helden der israelischen Küche
sowie zu traditionellen und modernen Rituale. Im Vordergrund stehen aber die
unwiderstehlichen Rezepte
, die in Sie in folgenden Kategorien entdecken können:
Mezze für Gäste und Buffets
Die israelische Kultur bringt Freunde und Familie an einen Tisch, wo die meisten Speisen mittig ausgebreitet und von allen gegessen werden. Nicht fehlen dürfen
Hummus, Labaneh, Brot wie Pita
und viele Kräuter. Jeder bedient sich und auch Sie können mit den
einfachen Rezepten
direkt ein
Buffet für Ihre Freunde und Gäste
zaubern. Servieren Sie unbedingt:
Hauptgerichte aus Israel
Auch der Hauptgang wird in dem Land am Mittelmeer gerne geteilt. Große Platten, Töpfe und Tajines füllen den Tisch mit aromatischen
Gerichten aus Fleisch, Fisch und vegetarischem Gemüse und Käse
. Dabei gibt es das, was in der Levante wächst Hülsenfrüchte, Kräuter, mediterrane Gemüse und Früchte. Ganz egal ob
aufwendig, schnell oder einfach
, im Rezeptbuch finden Sie etwas nach Ihrem Geschmack:
Desserts aus der Levante
Auch der Nachtisch ist von den
traditionellen Einflüssen aus dem Nahen Osten
geprägt. Die Autorin kocht diese Gerichte und Mahlzeiten jedoch mit hier erhältlichen Zutaten nach, so dass Sie direkt in Ihrer Küche den Geschmack aus dem Osten zubereiten können. Unwiderstehliche Desserts wie
Malabi
oder
Rugelach
begeistert bei der nächsten Party während Sie
Mohnbabka
und
Baklava
auch zum Kaffeekränzchen servieren können.
Inhaltsverzeichnis
Inhalt Vorwort mit Bucket-List Länder-Quickie Die Top-5-Zutaten: Helden der israelischen Küche Kapitel 1: Mezze Kapitel 2: Hauptgerichte mit Fisch und Fleisch Kapitel 3: Vegetarische Hauptgerichte Kapitel 4: Desserts Verteilt übers Buch: Reportageseiten zu besonderen Gerichten Bildstrecken
