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Dass gesunde Ernährung keine trockene Wissenschaft, sondern eine wirklich simple und geschmackvolle Sache ist, beweisen Thomas Sampl und Madlen Zeller Woche für Woche in der NDR-"Visite". Wenn es um Gesundheit geht, ist das beliebteste Gesundheitsmagazin im gesamten deutschsprachigen Raum eine echte Institution. Seit 7 Jahren ist der Hamburger Spitzenkoch dort gemeinsam mit Medizinjournalistin Madlen Zeller für das "leibliche Wohl" zuständig und zeigt, wie leicht es ist, gesund und lecker mit saisonalen heimischen Produkten zu kochen.
(Nicht nur) für "Visite"-Fans gibt es die besten Tipps und Rezepte nun endlich in einem Kochbuch: Für jede Jahreszeit werden sechs heimische Superhelden mit ihren Gesundstoffen ausführlich porträtiert und vielfältig in der Küche verwendet. Die Parade der Stars reicht von Spargel und Erdbeeren im Frühjahr über Tomaten und Gurken im Sommer und Quitten und Kürbis im Herbst bis zu Beten und Grünkohl im Winter. Meist spielen sie die wichtigste Rolle in Hauptgerichten, sie treten aber auch in köstlichen Desserts oder saftigen Gemüsekuchen auf. "Simpel mit Sampl" - einfacher und besser essen geht nicht!
Produktdetails
Erscheinungsdatum
01. April 2022
Sprache
deutsch
Auflage
1. Auflage
Seitenanzahl
181
Autor/Autorin
Thomas Sampl, Madlen Zeller
Co-Autor/Co-Autorin
Madlen Zeller
Weitere Beteiligte
Madlen Zeller
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Abbildungen
110 Abbildungen
Gewicht
820 g
Größe (L/B/H)
246/188/22 mm
ISBN
9783965842113
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Bewertungen
LovelyBooks-Bewertung am 14.06.2022
Da ich Koch- und Backbücher sammle, habe ich mich auch auf dieses Buch sehr gefreut. Gerade im Alltag kann und mag ich nicht immer aufwändig kochen und mag es daher auch gerne mal einfach. "Simpel mit Sampl. Einfach gute Rezepte und Tipps für ein gesundes Leben" klang für mich daher sehr ansprechend und interessant. Leider hat mich das Buch dann etwas enttäuscht, ich hatte mir mehr erwartet.Gut fand ich die Rezepte rund ums Jahr, die saisonale Früchte und Gemüse verarbeiten. Das ist ja auch gesünder, als wenn Lebensmittel unreif geerntet werden, um sie um den halben Globus karren zu können. Leider hat mich der Inhalt der Seiten wieder weniger begeistert. Es waren alles Infos, die ich zum größten Teil schon kannte und die mich jetzt nicht so sonderlich aus den Socken gehoben haben. Wer sich für die Themen Gesundes Essen, Regionalität und Saisonalität interessiert und schon einiges darüber weiß, wird hier leider nicht mehr viel Neues erfahren. Wer neu ist in diesen Gebieten, der findet ein tolles Buch für Einsteiger und Anfänger. Allerdings weiß ich nicht, ob Kochanfänger bei den Rezepten dann klarkommen. Die Rezeptideen sind sicherlich für viele spannend, wenn man allerdings viel und oft kocht, ist leider nicht viel Neues dabei.Schade, da hatte ich mir eindeutig mehr erwartet.
LovelyBooks-Bewertung am 13.05.2022
Das Buch ist sehr gut gestaltete, man findet zu den 70 Rezepten jede Menge Informationen rund um das Thema Kochen und die dazugehörigen Lebensmittel/ Gemüsesorten. Die Rezepte sind wirklich abwechslungsreich und einfach zuzubereiten. Auch die Angaben und Vorgehensweisen sind wirklich gut erklärt und dargestellt. Das nachkochen gelingt auf jeden Fall! Durch die Informationen zu den einzelnen Gemüsesorten ist es deutlich mehr als ein reines Kochbuch. Durch diese Informationen bekommt man ein besseres Verständnis für Essen und kann auch die Rezepte abändern wenn man etwas neues ausprobieren möchte. Wirklich gelungen und für jeden Haushalt nur zu empfehlen.