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Mälzer & Witzigmann. Zwei Köche - ein Buch

Zwei Köche - ein Buch

(7 Bewertungen)15
130 Lesepunkte
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12,99 €inkl. Mwst.
Zustellung: Do, 20.02. - Sa, 22.02.
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Kochen von Freunden, für Freunde - lässig, cool und köstlich!

Küchenbulle tifft Jahrhundertkoch, Rock 'n Roll meets Klassik - Tim Mälzer meets Eckart Witzigmann. Zwei Köche, die unterschiedlicher nicht sein können - und doch eines gemeinsam haben: die Leidenschaft fürs Kochen. Die beiden Freunde laden den Leser ein, dabei zu sein beim Einkaufen erstklassiger saisonaler Zutaten, beim Zubereiten und vor allem bei kulinarischen Genüssen aus aller Herren Ländern: ein Remix beliebter Klassiker sowie überraschende Neuinterpretationen von Gerichten aus Deutschland, dem Mittelmeerraum, Asien...

Tim Mälzer und Eckart Witzigmann haben einen Traum: ein gemeinsames Restaurant. Aus der Vision der zwei Gaumenfreunde ist dieses ganz besondere Kochbuch entstanden: Zwei Köche - ein Buch.

Hier finden Sie lauter Lieblingsrezepte der beiden Profis. Einfach, aber immer mit dem gewissen Etwas. Ob natürlich mediterran oder traditionell deutsch - so kochen Tim und Eckart für sich und ihre Freunde privat am liebsten.

Sie sind eingeladen, mitzukochen und mitzugenießen. Tim Mälzer und Eckart Witzigmann wollen ihre Fans einmal mehr zum freien Kochen motivieren. Wer mit Lust und Experimentierfreude am eigenen Herd steht, kann eigentlich gar nichts falsch machen, oder wie Tim Mälzer sagt: "Wir können Wasser auch nicht heißer machen als 100 Grad."

Alles alltagstauglich, so simpel wie möglich, mit Tipps und Tricks der Profis, damit die Gerichte noch besser gelingen. Mit kurzen persönlichen und lässigen Kommentaren der beiden Kochfreaks.

Witzigmann: "Ich habe den Tim ganz anders eingeschätzt, als er eigentlich ist."

Mälzer: "Von den Ansichten her sind wir echt auf einer Wellenlänge. Aber bei Eckart muss man schon aufpassen, dass er nicht jeden frischen Fisch gleich abknutscht."

Produktdetails

Erscheinungsdatum
08. Dezember 2010
Sprache
deutsch
Auflage
Originalausgabe
Seitenanzahl
269
Autor/Autorin
Tim Mälzer, Eckart Witzigmann
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Abbildungen
300 farbige Abbildungen
Gewicht
1204 g
Größe (L/B/H)
278/217/30 mm
Sonstiges
2 Lesebändchen
ISBN
9783442391950

Pressestimmen

"Meisterlich gemeinsam: [ ] Ein Buch voller einfacher Lieblingsrezepte immer mit einem gewissen Etwas und mit appetitanregenden Fotos in Szene gesetzt." essen & trinken

"Sehr liebevoll stoßen in dem 272-Seiten-Buch zwei völlig verschiedene Philosophien aufeinander." Hamburger Morgenpost

"Es ist eine Begegnung wie Currywurst und Kalbsbrie: Küchen-Rocker Tim Mälzer trifft auf den Jahrhundertkoch Eckhart Witzigmann." Focus

"So wie die beiden Köche ist auch das Buch geworden: witzig und voller Leidenschaft fürs Essen." Grazia

Hier geht es weniger um die hohe Schule der Kochkunst als um die Lust am Zubereiten und die Freude an guten Lebensmitteln." Falstaff

"Ein genialer Coup: Der Jahrhundertkoch adelt den Küchenbullen, und der Senior bekommt ein cooles Image." Der Feinschmecker

Bewertungen

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Von Nicole G. am 14.12.2010

Witzigmann, Küchenbulle meets Jahrhund.

Ein sehr persönliches Kochbuch in dem viele Rezepte vereint sind, die den beiden Spitzköchen sehr am Herzen liegen und zu denen sie seit der Kindheit eine große emotionale Bindung aufgebaut haben. Viele Gerichte sind alltagstauglich und einige können es mit gewisser Übung sicherlich werden. Alles in allem ein ideales Geschenk für alle, die sich gern kulinarisch weiterentwickeln möchten und aufwendig gestaltete Kochbücher lieben!