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Julia Child, Simone Beck, Louisette Bertholle

Mastering the Art of French Cooking: Volume1

Name: Mastering the Art of French Cooking: Volume1
Brand: Penguin Books Ltd (UK)
Price: 14.19 EUR
Availability: InStock

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Buch (kartoniert)

14,19 €inkl. Mwst.

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'This isn't just any cookery book. It is Mastering the Art of French Cooking, first published in 1961, and it's a book that is a statement, not of culinary intent, but of aspiration, a commitment to a certain sort of good life, a certain sort of world-view; a votive object implying taste and appetite and a little je ne sais quoi. Julia Child was like Amelia Earhart, or Eleanor Roosevelt: she was a hero who'd gone out there and made a difference. Her books are a triumph, and also a trophy' A. A. Gill, The Times

Produktdetails

Erscheinungsdatum

24. November 2011

Sprache

englisch

Auflage

Trade Paperback

Seitenanzahl

XXIV

Autor/Autorin

Julia Child, Simone Beck, Louisette Bertholle

Verlag/Hersteller

Penguin Books Ltd (UK)

Originalsprache

englisch

Produktart

kartoniert

Gewicht

537 g

Größe (L/B/H)

197/128/37 mm

Sonstiges

B-format paperback

ISBN

9780241956465

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Julia Child revolutionised cooking in the US and this was the cookbook that launched her career. A native of California, Julia Child studied at Paris's famous Cordon Bleu, and worked under various distinguished French chefs. In 1951 she started her own cooking school in Paris, L'Ecole des Trois Gourmandes, with Simone Beck and Louisette Bertholle and the three women started compiling this cookbook. Mastering the Art of French Cooking was published in 1961 and was an instant hit.

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