Sarah Dittrich ist Dozentin am Institut für Sportwissenschaften der Universität Münster mit den Schwerpunkten Turnen und Gymnastik/Tanz. Bereits mit fünf Jahren fand sie den Weg zum Turnen und entwickelte daraus eine langjährige Leidenschaft für Bewegung, Kreativität und Ausdruck.
Sie studierte Diplom-Sportwissenschaft an der Deutschen Sporthochschule Köln mit Schwerpunkt Turnen und Tanz (Freizeit und Kreativität) und legte zusätzlich das Staatsexamen für das Lehramt an Haupt-, Real- und Gesamtschulen in den Fächern Sport und Religion ab. Nach einigen Jahren Tätigkeit an einer Realschule sammelte sie vielfältige Erfahrungen in allen Bereichen des Turnens und Tanzens vom Breiten- bis zum Leistungssport und in der Arbeit mit Kindern ebenso wie mit Erwachsenen.
Neben ihrer Lehrtätigkeit ist sie selbst noch aktive Tänzerin und als Referentin für den Deutschen Turner-Bund (DTB) und Deutschen Tanzsportverband (DTV) im Einsatz.