Vivien Weise hat, bedingt durch ihre langen Auslandsaufenthalte in allen
Kontinenten, u.a. internationale Kochbücher geschrieben. In den letzten
Jahren hat sich die jetzige Vegetarierin auf Wildkräuter spezialisiert.
Ihr Anliegen ist es, die Naturverbundenheit der Menschen durch die Beschäftigung
mit Wildkräutern zu stärken. So veranstaltet sie seit Jahren Wildkräuterkurse,
in denen sie den Teilnehmern Kenntnisse über die Pflanzen und deren vielseitige
und schmackhafte Verwendung in der Küche vermittelt. Aus Vivien Weises
Kursen und Veröffentlichungen liegt nun ein Teil dieser Rezepte in Buchform
vor.
