In 20 Minuten zubereitet: Essen ohne Kohlenhydrate

Ich wollte meine Ernährung anpassen und bewusst weniger Kohlenhydrate zu mir nehmen. Ich liebe es zu kochen und immer wieder neue Rezpete auszuprobieren. Dafür habe ich mir das Kochbuch als Inspirationsquelle geholt. Die nachgekochten Rezepte waren alle sehr lecker, aber ich muss sagen, dass ich einige eher eintönig/ langweilig fand und mir etwas mehr gewünscht habe, da ich persönlich für Rezepte mit Eiern - Rubrik Frühstück - kein Rezept benötige. Klar hätte ich das vor dem Kauf auch checken können, allerdings habe ich das Buch online bestellt und so keinen genauen Einblick gehabt. Die Aufteilung in die Rubriken finde ich gut und auch die Beschreibungen der einzelnen Rezepte finde ich gut, da man alles versteht und es nicht kompliziert zum kochen ist. Ich fand es zudem gut, dass das Kochbuch die Portionenmenge für 1 Portion angibt, da ich auch oft nur für mich koche.Meine Favoriten aus dem Buch sind Hot Zucchini & Beef und Paprika-Hack mit Jogurt.Für Neueinsteiger im Bereich Kochen und vor allem Kohlenhydratfreier Ernährung finde ich das Buch gut geeignet, da die Rezepte schnell und einfach sind.

In "Essen ohne Kohlenhydrate" hat Alexander Grimme 60 Low-Carb-Rezepte zusammen getragen. Aber diese Gerichte sind nicht immer nur Low-Carb, nein, teilweise sind sie auch vegetarisch oder sogar Vegan. Es sollte also für jeden Geschmack etwas dabei sein. Dieses Kochbuch eignet sich hervorragend Berufstätige oder Mütter, sowie allen anderen die wenig Zeit oder Lust zum Kochen haben. Alles lässt sich in unter 20 Minuten zubereiten und ist dank Zeitangaben unter den Rezepten super planbar. Zu jedem Rezept sind auch ansprechende und appetitanregende Bilder, so dass man eine Vorstellung von den Gerichten hat. Ich habe jetzt schon ein paar Rezepte ausprobiert und bin sehr zufrieden. Die Gerichte sind lecker, leicht bekömmlich und einfach zuzubereiten. Ich bin kein großer Fan vom Kochen und habe auch kaum Zeit dafür, aber mit diesem Kochbuch ist das anders. Ich muss nicht stundenlang in der Küche stehen und mich nach dem Essen nicht mehr so schlapp fühlen, weil das Essen zu schwer im Magen läge. Dieses Buch kann ich wärmstens empfehlen. Auch an diejenigen, die gar nicht abnehmen wollen. Das ist auch nicht mein Ziel, ich habe für mich schon vor einiger Zeit festgestellt, dass mir Low-Carb-Gerichte einfach besser bekommen und ich mich rundum wohler fühle. Mit diesem Buch ist das ganze nun auch sehr leicht umsetzbar, denn an Ideen mangelt es nun ja nicht mehr, auch der Zeitaufwand ist kein Thema mehr. Fazit: Diese Rezepte nach kochen, es sich schmecken lassen und sich gut fühlen!