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Das neue Breifrei-Kochbuch mit 70 Rezepten und vielen Seiten Theorie. DER Ratgeber für Eltern, die mit der babygeleiteten Beikost (baby led weaning) starten wollen!
Fans des breifreibaby-Blogs haben es lange herbeigesehnt: Ein umfassendes Buch über die breifreie Beikost mit vielen Rezepten und einem ausführlichen Theorieteil. In diesem Beikost-Ratgeber und Kochbuch erfahren Sie, was den Kleinsten und den Großen schmeckt und wie das ganz stressfrei funktioniert.
Schluss mit der Breischlacht! Die beiden SPIEGEL-Beststellerautorinnen Annina Schäflein und Lena Merz zeigen, wie mit alltagstauglichen und gesunden Rezepten direkt alle zusammen am Familientisch essen können.
Die Breifrei-Theorie
Zu Beginn des Buchs wird genau erklärt, wann der richtige Zeitpunkt für die Beikost gekommen ist. Aber nicht nur das! Du erfährst alles, was zum Thema breifreier Beikost bzw. baby led weaning (BLW) wichtig ist:
Verschlucken, Würgen und Ersticken
Breifreie Beikost und stillen
Nährstoffe für Babys
Ungeeignete Lebensmittel
Meal Prep für Eltern
Ausstattung für die Beikostzeit
Breifrei unterwegs und im Restaurant
Echte Mamas und Papas fragen - die Expertinnen von breifreibaby. de antworten. Die 10 häufigsten Fragen aus der Community
Die Rezepte
70 Rezepte - vegan, vegetarisch, mit Fleisch und mit Fisch - warten darauf, von Ihrem Baby entdeckt zu werden. Die Mahlzeiten sind immer so konzipiert, dass sie der ganzen Familie schmecken. Jedes Gericht enthält Tipps, wie man es für größere Kinder oder Erwachsene aufwerten kann.
Frühstücksrezepte ab Beikoststart
Schnelle Mittagessen für die ganze Familie
Gesunde Snacks für unterwegs
Zuckerfrei backen
Basics wie Brot und Brotaufstrich selbst machen
Schnelle Rezepte für den Familienalltag
Die beiden Autorinnen zeigen, wie man auch mit wenig Zeit gesund kochen kann. Die Familiengerichte dauern oft nur 30 Minuten und können super vorbereitet oder aufbewahrt werden. Probieren Sie unbedingt:
Nudelsalat mit Ofengemüse
Dinkelbratlinge mit Kürbissauce
Gemüsestangen mit Paprikasauce
Brokkoli-Gnocchi mit Garnelensauce
Kartoffel-Erdbeer-Knödel
Das Buch für alle Eltern, die fernab von Brei ganz entspannt und im Tempo des Babys in die Beikost starten wollen. Stressfrei!
Fans des breifreibaby-Blogs haben es lange herbeigesehnt: Ein umfassendes Buch über die breifreie Beikost mit vielen Rezepten und einem ausführlichen Theorieteil. In diesem Beikost-Ratgeber und Kochbuch erfahren Sie, was den Kleinsten und den Großen schmeckt und wie das ganz stressfrei funktioniert.
Schluss mit der Breischlacht! Die beiden SPIEGEL-Beststellerautorinnen Annina Schäflein und Lena Merz zeigen, wie mit alltagstauglichen und gesunden Rezepten direkt alle zusammen am Familientisch essen können.
Die Breifrei-Theorie
Zu Beginn des Buchs wird genau erklärt, wann der richtige Zeitpunkt für die Beikost gekommen ist. Aber nicht nur das! Du erfährst alles, was zum Thema breifreier Beikost bzw. baby led weaning (BLW) wichtig ist:
Verschlucken, Würgen und Ersticken
Breifreie Beikost und stillen
Nährstoffe für Babys
Ungeeignete Lebensmittel
Meal Prep für Eltern
Ausstattung für die Beikostzeit
Breifrei unterwegs und im Restaurant
Echte Mamas und Papas fragen - die Expertinnen von breifreibaby. de antworten. Die 10 häufigsten Fragen aus der Community
Die Rezepte
70 Rezepte - vegan, vegetarisch, mit Fleisch und mit Fisch - warten darauf, von Ihrem Baby entdeckt zu werden. Die Mahlzeiten sind immer so konzipiert, dass sie der ganzen Familie schmecken. Jedes Gericht enthält Tipps, wie man es für größere Kinder oder Erwachsene aufwerten kann.
Frühstücksrezepte ab Beikoststart
Schnelle Mittagessen für die ganze Familie
Gesunde Snacks für unterwegs
Zuckerfrei backen
Basics wie Brot und Brotaufstrich selbst machen
Schnelle Rezepte für den Familienalltag
Die beiden Autorinnen zeigen, wie man auch mit wenig Zeit gesund kochen kann. Die Familiengerichte dauern oft nur 30 Minuten und können super vorbereitet oder aufbewahrt werden. Probieren Sie unbedingt:
Nudelsalat mit Ofengemüse
Dinkelbratlinge mit Kürbissauce
Gemüsestangen mit Paprikasauce
Brokkoli-Gnocchi mit Garnelensauce
Kartoffel-Erdbeer-Knödel
Das Buch für alle Eltern, die fernab von Brei ganz entspannt und im Tempo des Babys in die Beikost starten wollen. Stressfrei!
Inhaltsverzeichnis
Hinweis zur Optimierung
Impressum
Wichtiger Hinweis
Backofenhinweis
Breifrei 1 × 1
Vorwort
Theorie
Rezepte
Ungeeignete Lebensmittel
Drei Snackteller für dein Baby
Beispieltag mit Zwischensnacks
Die Autorinnen
Die Fotografin
Impressum
Wichtiger Hinweis
Backofenhinweis
Breifrei 1 × 1
Vorwort
Theorie
Rezepte
Ungeeignete Lebensmittel
Drei Snackteller für dein Baby
Beispieltag mit Zwischensnacks
Die Autorinnen
Die Fotografin
Mehr aus dieser Reihe
Produktdetails
Erscheinungsdatum
01. April 2021
Sprache
deutsch
Seitenanzahl
160
Dateigröße
18,17 MB
Reihe
GU Familienküche
Autor/Autorin
Lena Merz, Annina Schäflein
Verlag/Hersteller
Kopierschutz
mit Wasserzeichen versehen
Produktart
EBOOK
Dateiformat
EPUB
ISBN
9783833878565
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Bewertungen
LovelyBooks-Bewertung am 01.07.2025
Das Buch liefert einen fundierten Überblick über verschiedene Möglichkeiten, ein Baby an feste Nahrung heranzuführen. Neben klassischen Breirezepten wird auch das Konzept des Baby-led Weaning (BLW) aufgegriffen - samt Rezeptideen für Fingerfood. Besonders angenehm: Viele der Gerichte lassen sich schnell und unkompliziert umsetzen, ohne dass man lange Einkaufslisten oder komplizierte Zubereitungsschritte befürchten muss.Was mir besonders positiv aufgefallen ist, sind die allgemeinen Ernährungstipps, die über bloße Rezeptvorschläge hinausgehen. Fragen wie "Was darf mein Kind trinken?", "Wie viel ist genug?" oder "Was tun, wenn das Baby den Löffel verweigert?" werden ebenso behandelt wie praktische Hinweise zum Essverhalten.Stark ist das Buch auch im Bereich der Rezeptkennzeichnung: Symbole geben hilfreiche Hinweise zu Nährstoffen, Altersempfehlungen oder besonderen Zubereitungshinweisen - das macht die Anwendung im Alltag deutlich leichter.Inhaltlich bietet das Buch für Einsteiger:innen viel Wertvolles. Wer sich allerdings bereits intensiv mit Babyernährung auseinandergesetzt hat oder andere Ratgeber kennt, wird wenig grundlegend Neues entdecken. Dennoch ist die klare Struktur, der gelungene Mix aus Theorie und Praxis sowie die durchdachte Aufbereitung ein großer Pluspunkt.Fazit: Kein revolutionäres Nachschlagewerk, aber eine rundum gelungene, übersichtliche Einführung - ideal für alle, die einen sicheren und unkomplizierten Einstieg ins Thema suchen.
LovelyBooks-Bewertung am 15.06.2025
Drogerien, Supermärkte, Newsletter, Hebammen, Eltern etc., alle geben ihre Tipps ab, wie man denn das liebe Kind ernähren soll. Vor allem locken auch die Gläschen der verschiedenen Hersteller im Regal sämtlicher Einkaufsläden mit ihrer Vielfalt. Dennoch sind viele Eltern und da nehme ich mich nicht aus, bestrebt, das Essen für das Kind selber zuzubereiten.Susanne Klugs "Die neue Babyernährung" gibt dafür sehr gute Ansätze. Es geht hierbei nicht nur um die verschiedenen Breimahlzeiten, sondern auch um weitere Essensideen, wie verschiedenes Fingerfood (z.B. Gemüsesticks).Was mir bei solchen Büchern aber auch wichtig ist, sind nicht nur die Rezeptideen, sondern auch die allgemeinen Informationen zur Ernährung, wie welches Trinken und wie viel, welche Portionsmengen, Tipps und Tricks, wenns mit dem Essen nicht klappt etc. Diese Faktoren werden hier u.a. auch angesprochen.Was mir auch gefallen hat, sind die verschiedenen Rezepte. Hier sind viele Rezepte dabei, die einfach und schnell umsetzbar sind, was in anderer Literatur doch sehr aufwändig dargestellt wird.Negativ ist mir wiederum die Gestaltung aufgefallen. Ich nutze zum Nachschlagen beim Kochen gerne das iPhone oder iPad. Doch leider gibt es hier eine Farbgestaltung, bei der es unmöglich ist, die Dinge, die auf den verschiedenen Seiten stehen, zu lesen. So wird auf meinen Bildschirmen ein roter Hintergrund dargestellt und eine ähnliche Schriftfarbe, sodass ich nur mit viel Fantasie bzw. Anstrengung lesen kann, was dort steht.Alles in allem eine gute Möglichkeit sich Ideen und Ratschläge zu holen. Für mich ist es eine gute Ergänzung zu den Ratschlägen der eigenen Mutter und anderer Literatur. Über die Form, wie man sein Kind ernähren will, muss letzten Endes jede Familie selber entscheiden und sich ihr Maximum aus all den Möglichkeiten heraussuchen.