El Dr. Bruce Fife es autor, orador, nutricionista certificado y naturópata. Ha escrito más de 20 libros entre los que se encuentran, El coco cura, El milagro del aceite de coco, ¡Alto al Alzheimer! , La dieta cetogénica del coco (todos ellos publicados por Editorial Sirio).
Es presidente del Coconut Research Center en Colorado (EE. UU), una organización sin ánimo de lucro cuyo propósito es educar a la sociedad y a la comunidad médica acerca de los beneficios nutricionales del coco. Es considerado uno de los principales expertos del mundo en aspectos de salud vinculados a las grasas y aceites dietéticos.