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Produktbild: Grüne Hausmannskost | Jörg Färber
Produktbild: Grüne Hausmannskost | Jörg Färber

Grüne Hausmannskost

Sattmacher mit viel Gemüse und wenig Fleisch

(0 Bewertungen)15
200 Lesepunkte
eBook epub
19,99 €inkl. Mwst.
Sofort lieferbar (Download)
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Ein Stück Heimat auf dem Teller - das sind die neuen Hausmannskost-Rezepte von Jörg Färber! Gesund, grün und mit ganz viel Geschmack!

Wie schafft man es, Klassiker aus der Kindheit und typische Hausmannskost gesund und modern zu interpretieren? Das zeigt TV-Profikoch, Feuerwehrmann und Familienvater Jörg Färber in seinem ersten eigenen Kochbuch! Traditionelle und regional geprägte Rezepte mit einem hohen Gemüseanteil sind wahre Sattmacher und begeistern die ganze Familie. Tauchen Sie ein in bewährte Lieblingsrezepte mit viel moderner Raffinesse und Geschmack!
Hausmannskost - in grün
Auch Klassiker überzeugen - zeitgemäß interpretiert mit einem hohen Gemüseanteil und wenig, aber hochwertigem Fleisch und Fisch. Lernen Sie also die beliebtesten Rezepte mal in einem neuen Gewand kennen und entdecken Sie ein paar vegetarische Sattmacher:
- Buttermilchsuppe mit Bärlauch-Croûtons

- Dibbellabbes mit Rohkost und Remoulade

- Kräuter-Eierkuchen mit Leipziger Allerlei

- Ackerbohnen-Kartoffel-Salat

Die Klassiker neu interpretiert . . .

. . . lassen schon optisch das Wasser im Mund zusammenlaufen. Nie sah Milchreis so verführerisch aus. Und hin und wieder dürfen auch gerne diese Lieblingsgerichte mit Fleisch und Fisch auf dem Teller landen:
- Pommes "Fritz" mit Geschnetzeltem

- Scholle mit Speck, Trauben und Lauchpüree

- Strammer Max mit Steinpilzen und Blutwurst

- Fischtopf mit Wirsing



Hauptgerichte, Snacks und Desserts
Nicht nur warme Mahlzeiten, auch Vorspeisen, Desserts und Einmachrezepte sind in dem Gemüse Kochbuch zu finden. Die grüne Hausmannskost ist immer da sofort zur Stelle, wo gern gesund, mit viel frischem Gemüse und Früchten und ab und zu einem guten Stück Fleisch satt und unkompliziert aufgekocht wird - und zwar das ganze Jahr!

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung
Impressum
Vorwort
Einleitung
Frühling
Sommer
Herbst
Winter
Danksagung

Produktdetails

Erscheinungsdatum
04. Juni 2022
Sprache
deutsch
Untertitel
Sattmacher mit viel Gemüse und wenig Fleisch.
Seitenanzahl
192
Dateigröße
23,39 MB
Reihe
GU Themenkochbuch
Autor/Autorin
Jörg Färber
Verlag/Hersteller
Kopierschutz
mit Wasserzeichen versehen
Produktart
EBOOK
Dateiformat
EPUB
ISBN
9783833885334

Portrait

Jörg Färber

Jörg Färber ist ausgebildeter Koch und regelmäßig in MDR-Sendungen zu sehen. Nach Wanderjahren in Spitzenrestaurants auf der ganzen Welt kehrte er in seine Heimat Leipzig zurück und heuerte bei der Berufsfeuerwehr an. In seiner Freizeit ist der dreifache Familienvater auch begeisterter Sportler und Gärtner. In der Küche steht das sympathische Multitalent für regionale, unkomplizierte und kreative Gerichte.

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