Sich auch in einem kleinen Garten selbst mit Gemüse versorgen - dieser Herausforderung hat sich der Gartenspezialist Jörn Pinske höchst erfolgreich gestellt. Dank seines umfassenden Wissens rund um den Gemüseanbau und das biologische Gärtnern sowie der jahrelangen Erfahrung in seinem eigenen Garten hat er eine einzigartig praktische Methode der Mischkultur entwickelt. Sein Erfolgsgeheimnis: Mit und nicht gegen die Natur arbeiten, einen Boden schaffen, in dem die Pflanzen sich wohlfühlen und jede Fläche kleinteilig und vielseitig nutzen: Pro Beet pflanzt er verschiedenste Gemüse, und sobald sich nach der Ernte Lücken auftun, werden vorgezogene Pflänzchen nachgesetzt. Holen auch Sie das Beste aus Ihrem Garten heraus!
Inhaltsverzeichnis
Vorwort: Der Weg zur Vielfalt im Gemüsegarten Kapitel 1 Es werde Gemüsegarten 1. 1. Beim Boden fängt alles an 1. 1. 1. Was man vorfindet Bestandsaufnahme und Bodenkunde (Aufbau Boden, Bodentypen, Bodenqualitäten, Bodenprobe und Auswertung) 1. 1. 2. Den Boden gemüsetauglich machen: Methoden zur Bodenverbesserung 1. 1. 3. Richtig Düngen im Gemüsegarten (Natürliche Methoden, Kunstdünger, Naturdünger) 1. 2. Der neue Garten 1. 2. 1 Die größten Fehler 1. 2. 2. Humus, Kompost, Wurmkompost, Terra Preta, Bokashi 1. 3. Auf kleiner Fläche anbauen 1. 3. 1. Gärten werden immer kleiner 1. 3. 2. Der Boden zuerst 1. 3. 3. Das Edaphon 1. 3. 4. Der Mutterboden 1. 3. 5. Beete und Anbauform (Hochbeet, Hügelbeet, Fruchtfolge, Mischkultur) 1. 3. 6. Gartengeräte 1. 3. 7. Mulchen 1. 3. 7. Wurmkiste Kapitel 2 Anbaupraxis 2. 1. Mischkultur geht auch anders 2. 1. 1. Prinzipien der Mischkultur und Fruchtfolge 2. 1. 2. Helfer in der Mischkultur 2. 2. Vorkultur 2. 2. 1. Bedarfsgerecht anziehen: Das braucht man als Selbstversorger 2. 2. 2 Aussaat (Geräte und Zubehör, Aussaaterde, Anzuchterde selber herstellen, Saatgut, Aussaatpraxis, häufigste Fehler; Direktaussaat) 2. 2. 3. Samen 2. 2. 4. Weiteres Zubehör (Pikierstab, Sämaschine, Feinsieb, Erdtopfpresse) 2. 2. 5. Pikieren 2. 2. 6. Vorkultur praktisch 2. 2. 7. Auspflanzpraxis, Frühbeet und Folien, Kleingewächshaus 2. 2. 8. Vorkultur der wichtigsten Gemüsearten: Was ist geeignet, was nicht? 2. 3. Pflanzenporträts - von Amaranth bis Zwiebel 2. 4. "Kulturkalender" - Anbau im Jahreslauf Kapitel 3 So bleibt der Gemüsegarten gesund 3. 1. Mit der Natur so geht Pflanzenschutz richtig 3. 2. Nützlinge im Pflanzenschutz 3. 3. Die Hausapotheke für den Garten (Comfrey Beinwell, Brennnesseln, Schachtelhalm und Co.)
